Dolci e non solo - il blog di Francesca

 

 

Dovreste iniziare a conoscermi...Coco ci sballa da morire a preparare questi generi di torte decorate...e allora ieri sera ho iniziato a preparare questa tortina per domenica anche se non si festeggia nessun compleanno o nessuna festa..

 Per prima cosa ho preparato una semplice torta margherita.
Utilizzando il foglio di carta da forno che metto sempre nella teglia prima di infornare ho inciso esattamente a metà dopo averla gia divisa in due dischi.

ho bagnato ogni strato con un po di liquore e ho messo sopra una crema mascarpone e nutella (le percentuali sono ...250 gr di mascarpone e circa 500 di nutella..piu nutella per fare rimanere la crema piu soda)



Ho messo tutto a solidificare un po di ore in frigo



poi ho ricoperto la torta con circa 200 ml di panna montata



ho colorato la pasta di zucchero di azzurro e prima ho coperto le due parti laterali

poi ho preparato una lunga striscia e ho coperto la supreficie 

 

per preparare la cerniera ho fatto prima una striscia nera poi 2 strisce bianche dentellate usando questo attrezzino..



e ce l'ho attaccato sopra



poi pero per non farlo sembrare un pesce cane ho smussato le punte col coltellino e ho "guarnito" la presentazione con altri trucchi che avevo preparato la sera prima ..