17/11/2007
Scialatielli mare/monti
1 confesione da 100 gr. di cocktail di mare;
250 gr. di funghi misti.....sempre freschissimi!!
4 pomodorini pachino,
prezzemolo,
peperone secco,
aglio, olio q.b.
scialatielli;
Prendere una padella mettere l'olio, schiacciarci un aglio e lasciarlo rosolare, insieme al peperone secco.
Aggiungere i pesciolini e lascair andare a fuoco medio aggiungendo una bella mangiata di prezzemolo e pepe nero,
dopo qualche minuto aggiungere mezzo bicchiere di vino bianco.
Sollevare i pesci e mettere da parte.
Nello stesso olio far trifolare i funghi aggiungendo altro prezzemolo;
far cuocere per 5/10 minuti dopodichè aggiungere ai funghi i pesci insieme ai pomodorini pachino e lasciar addensare il sughetto.
lessare la pasta, condirla facendola saltare per qualche minuto in padella
12:45 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
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Commenti
Li ho ordinati giovedì i scialatielli al ristorante farò la tua versione appena deciso di prepararli. E' un sugo che si presta molto bene con questo tipo di pasta.
Scritto da: tuorlorame | 31/05/2008
Rispondi a questo commentoAnto: fammi sapere!!!
Scritto da: Francesca | 31/05/2008
Rispondi a questo commentoun ottima ricetta grazie ho fatto un figurone
Scritto da: Giuseppe | 30/12/2008
Rispondi a questo commento* giuseppe: sono moooooolto contenta
Scritto da: Francesca | 30/12/2008
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