Dolci e non solo - il blog di Francesca

favolosa, la devo provare, poi io adoro cucinare dolci!!!

Scritto da: silvia | 14/03/2008

BUONISSIMA L'HO FATTA 2 SETTIMANE Fà ED è STATO UN SUCCESSONE,SE NN TI DISPIACE TI HO RUBATO LA RICETTA E L'HO INSERITA NEL MIO BLOG DI CUCINA INSERENDO ANCHE IL TUO LINK SE PER CASO NN SEI DACCORDO FAMMELO SAPERE LA TOGLIERò.. UN BACIO ^_^

Scritto da: LENA | 27/03/2008

lena, hai fatto bene a copiare la ricetta ci mancherebbe ...ma le foto sono anche le mie o sbaglio??

Scritto da: Francesca | 27/03/2008

Bellissima questa torta...ma deve cuocere così poco?

Scritto da: Olga | 30/08/2008

Olga: naturalmente varia dal proprio forno!

Scritto da: Francesca | 30/08/2008

Allora occorrerà testarlo il più presto possibile...ihihihih grazie mille!!

Scritto da: Olga | 30/08/2008

Olga: vedrai che buona!

Scritto da: Francesca | 30/08/2008

la vorrei fare anche io, mi dici le dosi per quale ruoto e'?ovvero di che diametro deve essere?

Scritto da: paola | 03/12/2008

Paoletta: cm 24/26...famme sapè

Scritto da: Francesca | 03/12/2008

la superficie è lucida... lo hai spennellato con qualcosa?
ciao

Scritto da: Fausta | 13/01/2009

Fausta, assolutamente niente

Scritto da: Francesca | 13/01/2009

Ok, stasera la faccio e domani la porto in ufficio.... per la gioia dei colleghi!
ti faccio sapere

Scritto da: fausta | 13/01/2009

Fausta...è buonissima!

Scritto da: Francesca | 13/01/2009

confermo, è ottima. Abbiamo appena ripulito il piatto!!

Scritto da: Fausta | 14/01/2009

Fausta: non avveo dubbi...i miei figli iniziano a mangiarla appena sfornata...

Scritto da: Francesca | 14/01/2009

E' vero! La torta è proprio la stessa e mi era sfuggita!!!!Certo è che diventa sempre difficile che tu non abbia già sfornato qualcosa che gli altri hanno solo in mente...AhAh..ormai sei una vera istituzione!!!
Baciotti nutellosissimi!
Cannelle

Scritto da: Cannelle | 20/01/2009

davvero golosa!!pensavo che unendo la nutella all'impasto cmq mi veniva secca....invece ....sbagliavo!!!la faro'al piu' presto!!!

Scritto da: emamama | 28/01/2009

bè....non ci sono parole tutte le vostre ricette sn buonissime ne ho provate tante e sono state un successe tutte....complimenti veramente

Scritto da: Filomena | 12/03/2009

Filomena, grazie per questa tua testimonianza...un bacio!

Scritto da: Francesca | 12/03/2009

Buon pomeriggio e buona domenica Francè, sto preparando la tua torta alla nutella,mancano 10 min e la sforno,in casa c'è ''na ddura''.... ti farò sapere...

Scritto da: caterina | 05/04/2009

assaggiata ancora calda...che dirti?come sempre le tue ricette sono un successo...

Scritto da: caterina | 05/04/2009

cate, sapessi quanto piace ai miei figli...va a ruba ahahahahah

Scritto da: Francesca | 05/04/2009

Ma è possibile che sta da 35 min.e al centro è ancora umido?è la nutella? xkè di lato ho fatto la prova con lo stecchino ed è secca! cmq dall'aspetto deve essere buonissima! 6 grande!

Scritto da: Giusy | 08/04/2009

Giusy: dove c'è la nitella risulta più umida...è normale

Scritto da: Francesca | 08/04/2009

buonissimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa

Scritto da: vany | 08/04/2009

Grazie Francy,cmq è venuta buonissima,è andata via in un giorno! Le tue ricette sono fantastiche! 6 una grande davvero!

Scritto da: Giusy | 17/04/2009

Ciao!sembra buonissima!il forno dev'essere già caldo prima di infornare?grazie :)

Scritto da: Cristina | 02/07/2009

Cristina, in forno preriscaldato

Scritto da: Francesca | 02/07/2009

Ciao a tutti l'ho fatta qualche settimana fa ero sola e non sapevo cosa fare volevo fare una sorpresa alla mattina a mio figlio Nicolò che aveva lil primo esame scritto di maturità e gli serviva una bella botta di energia. Risultato ottimo e' stata divorata nel giro di un paio di giorni da mio marito e dall'altro figlio Alessandro Nicolo' era troppo teso non l'ha neppure assaggiata!!!!!!!!!

Scritto da: mara | 10/07/2009

mara: adesso che la paura degli esami è passata devi rifarla per Nicolò...

Scritto da: Francesca | 10/07/2009

Ciao Fra...
ho appena sfornato questa torta ma la nutella è rimasta solo sopra!...non è scesa nell'impasto!...dovevo forse quando la mettevo sopra la torta girarla con un cucchiaio in modo che penetrasse dentro?..io l'ho messa solo sopra e li c'è rimasta!!!..grazie mille un bacione

Scritto da: Elena | 14/09/2009

Fra...scusa ancora...ho dovuto ri-infornare la torta altri 10 minuti con calore solo dal basso perchè nn era cotta per niente...è normale?...be adesso mi sembra a posto!...speriamo...

Scritto da: Elena | 14/09/2009

Elena: quindi non ti è venuta bene? strano perchè questa è una torta che riesce sempre!
Per la nutella io una volta sistemata in superficie la cospargo qua e là con una forchetta....Per la cottura i tempi dipendono dal proprio forno!

Scritto da: Francesca | 15/09/2009

Fra...l'ho rifatta stasera come mi hai detto tu, girando il composto con una forchetta quando ho messo la nutella...risultato assicurato...precisa alla tua...anzi la mia era più marrone dato quel chilo in più di nutella!!!!...Grazie maestra!!!..un bacione

Scritto da: Elena | 24/09/2009

Elena: sono contenta...hai visto che buona????

Scritto da: Francesca | 25/09/2009

è stato un successo i tuoi dolci sono eccezionali seguo con interesse il tuo blog sei fantastica adoro il tuo sito da sempre ho una passione x i dolci ma tu mi superi alla grande un abbraccio buona giornata

Scritto da: Clara | 30/09/2009

Clara: grazie davvero...continua a seguirmi!

Scritto da: Francesca | 30/09/2009

in merito alla pizza con l'impasto di Adriano volevo chiederti se questa ricetta posso farla con lo sbattitore della imetec se no mi daresti una ricetta che potrei adattare???grazie in anticipo e buona serata a proposito io sono chiara e no clara ho fatto un errore baci e grazie di tutto il tuo sito è fantastico

Scritto da: chiara | 30/09/2009

io l'ho appena infornata...ma a quanto pare non sta crescendo molto...è normale?

Scritto da: giusy | 06/11/2009

forse andavo un pò di fretta...la torta sta crescendo :)

Scritto da: giusy | 06/11/2009

Giusy: non è che hai usato una teglia troppo grande????

Scritto da: Francesca | 06/11/2009

L'ho appena sfornata ed ha un profumo inebriante,non oso immaginare il sapore,slurp!!!

Scritto da: Filly | 19/11/2009

Filly: mi fai sapere se è di tuo gradimento....sono ansiosa!!!

Scritto da: Francesca | 19/11/2009

Anche se sono a dieta(ahimè) non ho potuto fare a meno di assaggiarla e devo dire che è FA-VO-LO-SA,grazie di cuore per le tue ricette!!

Scritto da: Filly | 20/11/2009

Filly. grazie a te...aspettavo il tuo commento ahahah

Scritto da: Francesca | 20/11/2009

ciao, sono nuova del blog,volevo farti i complimenti per le belle ricette. Oggi ho provato la torta alla nutella.E' venuta squisita
e morbidissima.Volevo fare una domanda, durante la cottura è cresciuta poi dopo avrla messa a raffreddare si è un pò sgonfiata al centro. E' normale? , si può evitare?Grazie ciao

Scritto da: vicky | 28/02/2010

Vicky, un pochino di sgonfia ma non al centro...era livellata bene???Continua a seguirmi

Scritto da: Francesca | 28/02/2010

questa è meravigiosa davvero. la stampo e la faccio subito!!! poi ti saprò dire, ma ho paura che già stasera me la sbaferanno un bel pò, me compresa...non resisto alla nutella!!! grandegrande!!! ciaociao

Scritto da: simo | 30/03/2010

ottima anche questa...ma ancora non l'ho provata...senti ma di che conisstenza viene???grazie
ps.che grandezza la tortiera?

Scritto da: mary | 03/05/2010

Squisita...ieri nella pausa pranzo l'ho fatta, è venuta una meraviglia, ce la siamo mangiata tutta :) un'altra magnifica ricetta di Francesca...

Scritto da: Vincenzo C. | 20/10/2010

Vincenzo, hai visto com'è morbida, morbida.... prova anche la torta al cacao e yogurt

Scritto da: Francesca | 20/10/2010

Morbidissima si è vero :) provo anche cacao e yogurt e poi ti dico :)

Scritto da: Vincenzo C. | 20/10/2010

Ciao Francesca! Spero di riuscire a cucinare questa torta entro il weekend: dev'essere no buona, di più! Ho trovato questa ricetta quasi uguale in un altro sito (la tua però sembra più morbida e bassa), ma in quest'ultimo le uova intere vengono montare intere, anzichè separarne gli albumi...che differenza c'è?

Scritto da: Elisabetta | 26/10/2010

Ciao Francesca! Va bene lo stesso se si montanto le uova intere, anzichè montare gli albumi separatamente?

Scritto da: Elisabetta | 08/11/2010

Elisa, no...devi montarli a parte.

Scritto da: Francesca | 08/11/2010

OK, grazie per la risposta!

Scritto da: Elisabetta | 09/11/2010

l'ho fatta: magnifica! Peccato solo che mi si sia sgonfiata nel mezzo un po'..magari la prossima volta la metto nella teglia per ciambelle....graziee!!

Scritto da: Elisabetta | 22/11/2010

Elisabetta: strano che ti si sia sgonfiata... però hai visto che buona?

Scritto da: Francesca | 22/11/2010

buona!?...da paura!

Scritto da: Elisabetta | 22/11/2010

Penso che non appena rientro al mio paese farò questa bellissima e semplice torta...Fra ascolta, io avrei bisogno di una buona copertura di cioccolato per la Sacher torte, perchè quella che uso solitamente, non ho ancora capito l'oscuro motivo, quando fredda è "grumosa"..i grumi sono di zucchero...percio magari devo usare una glassa/non glassa cioè senza aggiungere zucchero al cioccolato ma qualcos'altro. sapresti consigliarmi? un bacio..

Scritto da: studentessacuochessa | 16/12/2010

Prova questa di faggiotto
INGREDIENTI
Acqua 350 g
Panna 300 g
Zucchero 450 g
Cacao 150 g.
Colla di pesce 15 g.
PROCEDIMENTO
Portiamo ad ebollizione acqua, panna, zucchero e cacao e facciamo bollire per 8/10 minuti, arrivando a 103/104°c. Facciamo raffreddare fino ad una temperatura di 50°c. Uniamo la colla di pesce, precedentemente ammorbidita in acqua fredda. Utilizziamo a temperatura di 35°.

Scritto da: Francesca | 16/12/2010

troppo buona...

Scritto da: marco | 22/04/2011

Ciao Francesca, come stai? Vorrei provare a fare questa torta con la nutella bianca, che è un po' più densa. Monto gli albumi a parte o monto le uova intere? Grazie, Elisabetta

Scritto da: elisabetta | 10/05/2011

Ciao Francesca, come stai? Vorrei fare questa torta con la nutella bianca, che è più densa. Monto gli albumi a parte oppure monto le uova intere? Grazie, Elisabetta.

Scritto da: elisabetta | 10/05/2011