16/11/2007
Dolce al profumo di vaniglia
250 gr. farina,
1 bustina di lievito per dolci,
60 gr. di burro a pezzetti,
100 gr. zucchero,
40 gr. gocce di cioccolato
1 uovo,
100 ml di latte,
5 gocce di essenza di vaniglia,
1 cucchiaio di latte per spennellare,
zucchero a velo,
Premetto che io ho fatto il tutto con il Ken, a voi metto anche il procedimento senza…
Preriscaldate il forno a 180°.
Setacciate la farina e il lievito e versateli in una ciotola grande.
Unite il burro a pezzetti e lo zucchero,
impastate con la punta delle dita per un paio di minuti, finchè l’impasto avrà una consistenza granulosa.
Aggiungete le gocce di cioccolato, e mescolate bene. Unite l’uovo, il latte e l’essenza di vaniglia;
Amalgamate bene gli ingredienti, in modo da ottenere una pasta liscia e omogenea.
Trasferitela sul piano da lavoro leggermente infarinato e impastatela energicamente con le mani per 1 minuto,
Date alla pasta la forma di una pagnotta lunga 50 cm,
piegatela in due e arrotolatela.
Mettete il dolce nello stampo coperto di carta forno e spennellatelo con un po’ di latte.
Cuocetelo nel forno già caldo per circa 40 minuti.
Fate raffreddare e spolverizzatelo con lo zucchero al velo prima di servirlo
21:35 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (13) | Segnala
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Commenti
mmh..adoro i dolci cn la vaniglia!!!!mandatene magari altre cn la ricotta..sn squisite!!!!
Scritto da: Ary | 20/04/2008
Rispondi a questo commentovorrei provarlo ma e' morbido? sai a mia figlia piacciono i dolci morbidi!!!!!grazie mia musa ispiratrice
Scritto da: dora | 10/04/2010
Rispondi a questo commentoma e' morbido? posso sostituire l'essenza con una fiala di aroma?
Scritto da: dora | 10/04/2010
Rispondi a questo commentoDora, si è bello morbido...provalo!
Scritto da: Francesca | 10/04/2010
Rispondi a questo commentosai l'ho appena fatto e' nel forno ma volevo chiederti se e' normale che e' difficile lavorarlo perche' molle ho aggiunto un bel po' di farina per lavorarlo e attorcigliarlo e' normale? grazie
Scritto da: dora | 14/04/2010
Rispondi a questo commentoDora: un impasto abbastanza morbifo....fammi sapere sulla riuscita
Scritto da: Francesca | 14/04/2010
Rispondi a questo commentol'ho fatto e' venuto bene solo un po' bruciacchiato sotto ma e' stata mia distrazione ciao
Scritto da: dora | 14/04/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca, anch'io userei l'aroma di vaniglia, perchè non l'ho mai trovata l'essenza....ma quanto latte ci vuole, tipo mezzo bicchiere?
Scritto da: Elisabetta | 20/12/2010
Rispondi a questo commentosono la solita..leggo ora meglio...ciao e Buon Natale!!!! ti farò cmq sapere come mi verrà questo dolce!
Scritto da: Elisabetta | 23/12/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca! domani farò questo dolce...ti chiedo gentilmente se la farina da usare è la Manitoba o la bianca 00..grazie. Elisabetta
Scritto da: elisabetta | 08/01/2011
Rispondi a questo commentoelisabetta, la farina 00
Scritto da: Francesca | 08/01/2011
Rispondi a questo commentoGrazie Francesca.
Scritto da: elisabetta | 09/01/2011
Rispondi a questo commentoAnch'io ho dovuto aggiungere molta più farina, perchè era appiccicoso
Scritto da: Elisabetta | 10/01/2011
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