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16/11/2007
Crostata meringata alla nutella
200 gr. di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito
150 gr. di zucchero
Ripieno
3 albumi
1 vasetto medio di nutella
150 gr. di amaretti
150 di mandorle
80 gr. di zucchero
Preparare la frolla amalgamando la farina con il burro e zucchero fino a renderlo sabbioso, aggiungere i 2 tuorli e l'uovo intero infine il lievito.
Mentre preparariamo il ripieno riponiano la pasta frolla nel frigo.
Tritare gli amaretti insieme alle mandorle e zucchero in un robot da cucina.
Stendere la frolla sulla carta forno bagnata e strizzata bucherellando il fondo.
Disporre la nutella sulla pasta frolla.
Montare gli albumi a neve fermissima aggiungere il composto di amaretti e mandorle delicatamente per evitare che si smontino e sistemare sulla nutella.
Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.
21:45 Scritto da : aracoco in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (17) | Segnala
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Commenti
Ciao! Sono venuta atrovarti perchè non ti conoscevo! Belle ricette soprattutto questa meringata alla Nutella..devo asolutamente prepararla! mamma3 semidipapavero
Scritto da : mamma3 | 17/11/2007
Grazie...
Scritto da : aracoco | 17/11/2007
bellissima questa, ma come si fa a passare inosservate su queste bellezze di bontà?
Scritto da : elvira | 25/06/2008
fatta. venuta buonissimissima!
Scritto da : paola | 17/12/2008
a proposito: come mai si bagna la carta forno e si strizza???
Scritto da : paola | 17/12/2008
Hai visto che buona....
Scritto da : Francesca | 17/12/2008
...è venuta buonissima!!!
Scritto da : sere81 | 25/01/2009
Sere81: è buona per davvero...grazie!
Scritto da : Francesca | 25/01/2009
l'ho già fatta diverse volte mio figlio e mio marito ne vanno matti grazie perchè mi fai sempre fare un figurone e poi le foto sono perfette!
Scritto da : cristina | 17/04/2009
Cristina, questa crostata la faccio anch'io spesso e proprio quando voglio stupire i miei ospiti...il contrasto amaretti/nutella è fantastico...grazie per i complimenti!
Scritto da : Francesca | 17/04/2009
Fra' oggi ho preparato il pane e questa crostata:semplicemente.......ottima...
Scritto da : caterina | 25/04/2009
caterina: questa piace molto anche a me...in contrasto della nutella con gli amretti....bonaaaaaaa
Scritto da : Francesca | 25/04/2009
c'è Piero che fa avanti e indietro dalla cucina,con in mano un pezzetto ,anche lui ha detto che è bonaaaaaaa
Scritto da : caterina | 25/04/2009
Cate: son contenta...Piero è tuo figlio?
Scritto da : Francesca | 26/04/2009
ciao, ho provato a fare la tua meravigliosa crostata, ed e' venuta buonissima, ho fatto un figurone con i colleghi di mio marito, grazie ..
Scritto da : romina | 09/05/2009
Romina: con questa non si sbaglia mai....
Scritto da : Francesca | 09/05/2009
ciaoooo,non c'è un'alternativa agli amaretti?
Scritto da : luniga | 17/11/2009
