16/11/2007

Crostata meringata alla nutella

400 gr. di farina
200 gr. di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito
150 gr. di zucchero

Ripieno

3 albumi
1 vasetto medio di nutella
150 gr. di amaretti
150 di mandorle
80 gr. di zucchero

Preparare la frolla amalgamando la farina con il burro e zucchero fino a renderlo sabbioso, aggiungere i 2 tuorli e l'uovo intero infine il lievito.

Mentre preparariamo il ripieno riponiano la pasta frolla nel frigo.
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Tritare gli amaretti insieme alle mandorle e zucchero in un robot da cucina.

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Stendere la frolla sulla carta forno bagnata e strizzata bucherellando il fondo.
Disporre la nutella sulla pasta frolla.

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Montare gli albumi a neve fermissima aggiungere il composto di amaretti e mandorle delicatamente per evitare che si smontino e sistemare sulla nutella.

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Forno 180° per 30/35 min. o comunque finchè non diventa di un bel color oro.4a5fd32a2302bc42ae2e4c30a6b2f24c.jpg
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Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.

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21:45 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (22) | Segnala | OKNOtizie | |  del.icio.us | | Digg! Digg |  Facebook

Commenti

Ciao! Sono venuta atrovarti perchè non ti conoscevo! Belle ricette soprattutto questa meringata alla Nutella..devo asolutamente prepararla! mamma3 semidipapavero

Scritto da: mamma3 | 17/11/2007

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Grazie...

Scritto da: aracoco | 17/11/2007

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bellissima questa, ma come si fa a passare inosservate su queste bellezze di bontà?

Scritto da: elvira | 25/06/2008

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fatta. venuta buonissimissima!

Scritto da: paola | 17/12/2008

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a proposito: come mai si bagna la carta forno e si strizza???

Scritto da: paola | 17/12/2008

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Hai visto che buona....

Scritto da: Francesca | 17/12/2008

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...è venuta buonissima!!!

Scritto da: sere81 | 25/01/2009

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Sere81: è buona per davvero...grazie!

Scritto da: Francesca | 25/01/2009

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l'ho già fatta diverse volte mio figlio e mio marito ne vanno matti grazie perchè mi fai sempre fare un figurone e poi le foto sono perfette!

Scritto da: cristina | 17/04/2009

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Cristina, questa crostata la faccio anch'io spesso e proprio quando voglio stupire i miei ospiti...il contrasto amaretti/nutella è fantastico...grazie per i complimenti!

Scritto da: Francesca | 17/04/2009

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Fra' oggi ho preparato il pane e questa crostata:semplicemente.......ottima...

Scritto da: caterina | 25/04/2009

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caterina: questa piace molto anche a me...in contrasto della nutella con gli amretti....bonaaaaaaa

Scritto da: Francesca | 25/04/2009

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c'è Piero che fa avanti e indietro dalla cucina,con in mano un pezzetto ,anche lui ha detto che è bonaaaaaaa

Scritto da: caterina | 25/04/2009

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Cate: son contenta...Piero è tuo figlio?

Scritto da: Francesca | 26/04/2009

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ciao, ho provato a fare la tua meravigliosa crostata, ed e' venuta buonissima, ho fatto un figurone con i colleghi di mio marito, grazie ..

Scritto da: romina | 09/05/2009

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Romina: con questa non si sbaglia mai....

Scritto da: Francesca | 09/05/2009

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ciaoooo,non c'è un'alternativa agli amaretti?

Scritto da: luniga | 17/11/2009

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L'ho appena sfornata ma mi sono accorta di non aver messo lo zucchero negli amaretti e mandorle chissà come sarà???Comunque domani ti farò sapere!!

Scritto da: Filly | 12/12/2009

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Filly: incrociamo le dita....fammi sapere, questa crostata è buonissima, vedrai!

Scritto da: Francesca | 12/12/2009

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Che dire??Anche se ho dimenticato lo zucchero i miei ospiti sono rimasti sbalorditi dalla goduriosa crostata.Grazie davvero Francesca le tue ricette mi fanno fare sempre dei gran figuroni.

Scritto da: Filly | 13/12/2009

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Filly, hai visto? tutto è bene quel che finisce bene...grazie per i complimenti ma il merito è tuo!

Scritto da: Francesca | 13/12/2009

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ciao Francesca,appassionata come te di cucina,ti ho conosciuta da poco e le ricette che proponi alcune le conoscevo già ma altre,tante altre sono assolutamente da provare a cominciare da questa,poi ti farò sapere.malika60

Scritto da: malika60 | 07/12/2011

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