16/11/2007
Crostata meringata alla nutella
400 gr. di farina
200 gr. di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito
150 gr. di zucchero
Ripieno
3 albumi
1 vasetto medio di nutella
150 gr. di amaretti
150 di mandorle
80 gr. di zucchero
Preparare la frolla amalgamando la farina con il burro e zucchero fino a renderlo sabbioso, aggiungere i 2 tuorli e l'uovo intero infine il lievito.
Mentre preparariamo il ripieno riponiano la pasta frolla nel frigo.
200 gr. di burro
2 tuorli
1 uovo intero
1 bustina di lievito
150 gr. di zucchero
Ripieno
3 albumi
1 vasetto medio di nutella
150 gr. di amaretti
150 di mandorle
80 gr. di zucchero
Preparare la frolla amalgamando la farina con il burro e zucchero fino a renderlo sabbioso, aggiungere i 2 tuorli e l'uovo intero infine il lievito.
Mentre preparariamo il ripieno riponiano la pasta frolla nel frigo.

Tritare gli amaretti insieme alle mandorle e zucchero in un robot da cucina.

Stendere la frolla sulla carta forno bagnata e strizzata bucherellando il fondo.
Disporre la nutella sulla pasta frolla.

Montare gli albumi a neve fermissima aggiungere il composto di amaretti e mandorle delicatamente per evitare che si smontino e sistemare sulla nutella.

Forno 180° per 30/35 min. o comunque finchè non diventa di un bel color oro.





Una volta raffreddata cospargere di zucchero a velo.
21:45 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (22) | Segnala
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Commenti
Ciao! Sono venuta atrovarti perchè non ti conoscevo! Belle ricette soprattutto questa meringata alla Nutella..devo asolutamente prepararla! mamma3 semidipapavero
Scritto da: mamma3 | 17/11/2007
Rispondi a questo commentoGrazie...
Scritto da: aracoco | 17/11/2007
Rispondi a questo commentobellissima questa, ma come si fa a passare inosservate su queste bellezze di bontà?
Scritto da: elvira | 25/06/2008
Rispondi a questo commentofatta. venuta buonissimissima!
Scritto da: paola | 17/12/2008
Rispondi a questo commentoa proposito: come mai si bagna la carta forno e si strizza???
Scritto da: paola | 17/12/2008
Rispondi a questo commentoHai visto che buona....
Scritto da: Francesca | 17/12/2008
Rispondi a questo commento...è venuta buonissima!!!
Scritto da: sere81 | 25/01/2009
Rispondi a questo commentoSere81: è buona per davvero...grazie!
Scritto da: Francesca | 25/01/2009
Rispondi a questo commentol'ho già fatta diverse volte mio figlio e mio marito ne vanno matti grazie perchè mi fai sempre fare un figurone e poi le foto sono perfette!
Scritto da: cristina | 17/04/2009
Rispondi a questo commentoCristina, questa crostata la faccio anch'io spesso e proprio quando voglio stupire i miei ospiti...il contrasto amaretti/nutella è fantastico...grazie per i complimenti!
Scritto da: Francesca | 17/04/2009
Rispondi a questo commentoFra' oggi ho preparato il pane e questa crostata:semplicemente.......ottima...
Scritto da: caterina | 25/04/2009
Rispondi a questo commentocaterina: questa piace molto anche a me...in contrasto della nutella con gli amretti....bonaaaaaaa
Scritto da: Francesca | 25/04/2009
Rispondi a questo commentoc'è Piero che fa avanti e indietro dalla cucina,con in mano un pezzetto ,anche lui ha detto che è bonaaaaaaa
Scritto da: caterina | 25/04/2009
Rispondi a questo commentoCate: son contenta...Piero è tuo figlio?
Scritto da: Francesca | 26/04/2009
Rispondi a questo commentociao, ho provato a fare la tua meravigliosa crostata, ed e' venuta buonissima, ho fatto un figurone con i colleghi di mio marito, grazie ..
Scritto da: romina | 09/05/2009
Rispondi a questo commentoRomina: con questa non si sbaglia mai....
Scritto da: Francesca | 09/05/2009
Rispondi a questo commentociaoooo,non c'è un'alternativa agli amaretti?
Scritto da: luniga | 17/11/2009
Rispondi a questo commentoL'ho appena sfornata ma mi sono accorta di non aver messo lo zucchero negli amaretti e mandorle chissà come sarà???Comunque domani ti farò sapere!!
Scritto da: Filly | 12/12/2009
Rispondi a questo commentoFilly: incrociamo le dita....fammi sapere, questa crostata è buonissima, vedrai!
Scritto da: Francesca | 12/12/2009
Rispondi a questo commentoChe dire??Anche se ho dimenticato lo zucchero i miei ospiti sono rimasti sbalorditi dalla goduriosa crostata.Grazie davvero Francesca le tue ricette mi fanno fare sempre dei gran figuroni.
Scritto da: Filly | 13/12/2009
Rispondi a questo commentoFilly, hai visto? tutto è bene quel che finisce bene...grazie per i complimenti ma il merito è tuo!
Scritto da: Francesca | 13/12/2009
Rispondi a questo commentociao Francesca,appassionata come te di cucina,ti ho conosciuta da poco e le ricette che proponi alcune le conoscevo già ma altre,tante altre sono assolutamente da provare a cominciare da questa,poi ti farò sapere.malika60
Scritto da: malika60 | 07/12/2011
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