16/11/2007
Crostata della nonna
Per la frolla:
400 gr di farina
150 gr di zucchero
170 gr di burro
1 uovo intero e 3 tuorli
la scorza di un limone grattugiata
1 bustina di lievito
crema pasticcera
pinoli
Per prima cosa preparare la crema con
4 tuorli,
10 cucchiai di zucchero;
4 farina,
600 ml di latte;
Una volta addensata aggiungere un foglio e mezzo di colla di pesce, precedentemente ammollata in acqua fredda e la buccia di tre limoni;
Stendere la frolla su di due fogli di carta forno
Coprire la teglia
coprire con la crema
Corprire con l'altra frolla e cospargere di pinoli...
e cuocere per circa 30 minuti a 180°
21:20 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Torte e Crostate | Link permanente | Commenti (5) | Segnala
| Tag: crostate, i dolci della nonna, pinoli, crema pasticcera | OKNOtizie | 
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Commenti
la torta al cioccolato fondente e' buonissima
Scritto da: stefano | 24/11/2008
Rispondi a questo commentofranci con quale gancio si prepara la psta frolla ti graziiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii eeeeeeeeeeeeeeee baaaaaaaaaacccccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiii
Scritto da: Maria89 | 02/05/2010
Rispondi a questo commentosiccome in questo blog ci sono innumerevoli ricette io cercherei la ricetta per una buona marmellata di arance grazie per tutte le ricette e i consigli che ci sono!
Scritto da: Donatella | 18/05/2010
Rispondi a questo commentoottime crostate, voglio provare quella alla crema di nutella.
Scritto da: andrea | 05/11/2010
Rispondi a questo commentoCiao francesca scusa ma curiosavo e mi interessava proprio questa crostata .Volevo chiederti come mai la colla di pesce nella crema?E già che ci sono , quando sono in pasticceria mi capita di vedera delle paste che hanno strati di crema considerevoli è perchè la voluminizzano con la colla di pesce? Io mi scuso se ti sto disturbando,e, se, magari dico un eresia ma sapessi da quanto volevo farti questa domanda e siccome ho un'alta opinione di te per tutte queste belle ricette...Grazie della risposta.
Scritto da: vicky73 | 14/05/2012
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