Dolci e non solo - il blog di Francesca

Eccola qua,
grazie ancora!mica l'ho vista!e perchè su questo blog ci sono milioni di ricette che ogni tanto mi perdo....
Ti chiedo consiglio, qual'è secondo te la farcia migliore??

Scritto da: Roberta | 23/02/2009

Roberta: così è molto buona ma con crema lo è altrettanto

Scritto da: Francesca | 23/02/2009

me ra vi glio sa..... l'ho fatta per il battesimo ed ho ricevuto i complimenti da tutti insomma un figurone!!!!! grazieeeeeeee

Scritto da: raffaella | 16/04/2009

Raffaella....sono veramente cotnenta...bravissima!

Scritto da: Francesca | 16/04/2009

Ciao, scusate non vedo per quanto tempo deve cuocere in forno. Grazie.

Scritto da: Tiziana | 09/05/2009

Tiziana per circa 30 minuti e cmq fino a quando diventa dorata...dipende dal proprio forno

Scritto da: Francesca | 09/05/2009

Io l' ho preparata questa mattina , ho usato gli stessi ingredienti però è passata un ora e le rose non si sono proprio gonfiate .... Mi sai dire il perchè ?

Scritto da: Laura | 10/05/2009

Laura: hai controllato il lievito? l'hai tenuta a lievitare in un luogo caldo? fammi sapere

Scritto da: Francesca | 10/05/2009

Grazie Francesca, oggi pomeriggio ci provo. Poi ti faccio sapere...spero di essere più fortunata di Laura, cosa si intende per luogo caldo? Perdona l'ignoranza ma non sono un granchè in cucina.

Scritto da: Tiziana | 10/05/2009

Tiziana puoi metterla a lievitare o sotto una coperta oppure nel forno alla temperatura di 20° e con dentro una ciotola d'acqua

Scritto da: Francesca | 10/05/2009

L'ho messa a lievitare sotto la tovaglia che uso per pranzare .... Il lievito era quello a cubetto da 25 gr .... Durante la cottura si sono gonfiate leggermente però non si sono affatto unite

Scritto da: Laura | 10/05/2009

laura, altra domanda....non è che hai messo il latte troppo caldo???

Scritto da: Francesca | 11/05/2009

Mhhh veramente il latte non l'ho riscaldato proprio perchè ho aperto una nuova busta e quindi non era di frigorifero .... Forse non hanno lievitato perchè ho fatto scogliere un po la nutella ???

Scritto da: Laura | 11/05/2009

Francesca, ho seguito il consiglio e le ho messe nel forno con l'acqua a lievitare, uno spettacolo! Non credevo di riuscirci e invece è stato un successone, Grazie mille!!! Ora voglio provare il plum cake. Poi ti farò sapere.

Scritto da: Tiziana | 12/05/2009

Tiziana: hai visto che ci sei riuscita? BRAVISSIMA

Scritto da: Francesca | 12/05/2009

che bella questa..anzi che BUONAAA!!!
allora se mi hai detto che è tutta dolce la faccio questa sera e ti faccio saxe....SXIAMO!
sei un GENIOOO!!

Scritto da: Fiorella | 12/08/2009

Fiorella: sono certa mi ringrazierai...troppo buona!

Scritto da: Francesca | 12/08/2009

=(..nemmeno a me è cresciuta..secondo me l'impasto andava lasciato crescere anche prima di stendere la pasta a rettangolo per farcirla...poi si dovevano fare le rose, le dovevamo far crescere anocra x un pò e poi andavano infornate...un pò cm la treccia russa..
che dici tu francesca?

Scritto da: Fiorella | 13/08/2009

Fiorella: io l'ho fatta moltissime volte (non ricordo ormai quante) ma sempre fatto lievitare le rose dopo....non è che hai usato una teglia troppo grande e quindi molto distanti? Il mio risultato lo vedi dalle foto....il lievito era buono?

Scritto da: Francesca | 13/08/2009

Fiorella: altro dubbio non è che per caso hai usato il latte troppo caldo????

Scritto da: Francesca | 13/08/2009

no..l'ho messo a bassa fiamma x qlk secondo, giusto il tempo i togliere il freddo del frigorifero....
ora ne provo un'altra...ti faccio saxe ql scelgo!
b. giornata!

Scritto da: Fiorella | 14/08/2009

Fiorella:ok

Scritto da: Francesca | 14/08/2009

Ciao Francesca è da un pò che spulcio tra le tue ricette.... già ne ho provate tante, e tutte sono risultate ottime...Sono una grande appassionata di cucina e ti faccio i miei complimenti....sei bravissima... Volevo sapere se queste rose volendo potrei farcirle anche con della confettura. Ciao e grazie...

Scritto da: maria | 08/11/2009

Maria: grazie per i complimenti e sono contenta per la riuscita delle ricette...
la torta di rose con la confettura è ancor più buona, io uso spesso la nutella perchè ne sono golosi i miei figli....fammi sapere come ti viene,ok?

Scritto da: Francesca | 08/11/2009

Ciao Fra..stasera vorrei fare questa torta...ma per 1 tazzina di zucchero intendi quella da caffè?..e poi invece del cubetto di lievito posso usare il mastro fornaio?..grazie Zietta

Scritto da: Elena | 12/11/2009

Elena: ma hai aperto una pasticceria? ahahaha
per la tazzina di zucchero va bene quella da caffè...mastro fornaio va benissimo!

Scritto da: Francesca | 12/11/2009

Capisci perchè il dietologo di mia mamma ce l'ha con me?!!??....ah!ah!ah!...

Scritto da: Elena | 12/11/2009

Fra la torta è in forno...ha lievitato perfettamente...l'unica cosa che i miei più che rotolini sono rotoloni...cmq è venuta benissimo...adesso aspetto di sfornarla!!!!

Scritto da: Elena | 12/11/2009

Ciao Francesca!!! ieri ho fatto la torta di rose..... praticamente divorata!!! da mio marito....e da me...ovviamente! Ho usato la confettura di albicocche.... è venuta buonissimaaaaa...Ciaoo Grazie

Scritto da: Maria | 25/11/2009

Maria: hai visto che buona....anch'io la preferisco con marmellata!!!Buona giornata

Scritto da: Francesca | 25/11/2009

ciao franci ti seguo sempre nn ti abbandono mai volevo dirti ke mia nipote voleva questa torta ma il forno ventilato o statico e volevo un konsiglio devo comprare il forno della cucina tu quale marca mi consigli a e la polacca la pasta la posso fare a forma di cornetto come fanno le pasticcerie io abito proprio vicino ad aversa a sant .antimo provincia di napoli a volevo kiederti se avresti una ricettina di una pasta rotolo morbida perke quella ke ho e un po dura o sara kolpa del forno bo we skusami x le domande ma ho troppa fiducia di te grazie baaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaacccccccccccccccccccccciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

Scritto da: Maria89 | 27/11/2009

Maria: grazie per la tanta fiducia...ma la merito?
Senti io ho un forno smeg e devo dire che mi trovo benissimo.
per la polacca penso tu la possa fare....io l'ho fatta a torta e devo dire che è buonissima, edvo rifarla al più presto!
per il rotolo prova questo http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/12/17/rotolo-natalizio-al-cioccolato.html
oppure fai 5 uova, 5 cucchiai di zucchero e 5 di farina
monta uova e zucchero e poi aggiungi gli albumi e la farina delicatamente....stendi sulla placca del forno e buon appetito....

Scritto da: Francesca | 27/11/2009

grazie franci meriti tutta la stima e la fiducia possibile prima tuorli zucchero poi albumi montati a neve e poi la farina delicatamente ok franci grazie tanto pure io la smeg l avevo pensato franci statico x i dolci nooo ue grazie tanto e buona domenica a domanipreparo simil raffaello devo anda amangia casa della suocera ok bbbbbbbbaaaaaaaacccccccccccccccciiiiiiiiiiiiii

Scritto da: Maria89 | 28/11/2009

l'ho fatta!eccezionale...non credevo.Ho fatto però lievitare prima l'impasto ..non so sono abituata così.Grazie per questa ricetta particolare. A presto e buon lavoro.Roberta

Scritto da: roberta p | 03/03/2010

Oh, signori! Che aspetto eccezionale che ha questa torta di rose :-P

Scritto da: Alex | 24/09/2010

adoro qsta torta....oggi la farò x i miei cari...è ottima e piace a tutti...di solito la preparo cn la crema di zucchero e burro,ma la variante cn la marmellata di albicocche è anke buona...provatela....

Scritto da: Alessandra | 23/04/2012

adoro qsta torta....oggi la farò x i miei cari...è ottima e piace a tutti...di solito la preparo cn la crema di zucchero e burro,ma la variante cn la marmellata di albicocche è anke buona...provatela....

Scritto da: Alessandra | 23/04/2012

adoro qsta torta....oggi la farò x i miei cari...è ottima e piace a tutti...di solito la preparo cn la crema di zucchero e burro,ma la variante cn la marmellata di albicocche è anke buona...provatela....

Scritto da: Alessandra | 23/04/2012