10/10/2008

Tartellette di frutta

Ingredienti per 5 tartellette:

250 gr farina
3 cucchiai cacao
150 gr burro
3 cucchiai di zucchero
6 cucchiai acqua
100 gr cioccolato fondente
granella nocciole
frutta a piacere
torta gel 1/2 busta
crema pasticcera

Preparare la frolla mischiando con le dita delicatamente prima il burro, poi la farina e il cacao e man mano unire il resto degli ingredienti

Prelevare piccole quantità di impasto  disporre dentro agli stampi  e  bucherellare il fondo.

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Sistemare dentro della carta di alluminio e cuocere a 180° per 15 minuti

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poi togliere l'alluminio e continuare a cuocere fino a quando risulteranno croccanti. Mettere del cioccolato fondente sciolto a bagnomaria sui bordi delle crostatine

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capovolgere la crostatina sulla granella di nocciole.
Mettere il restante cioccolato fuso al centro e lasciare solidificare in frigo

Distribuire la crema pasticcera

 

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Sopra la frutta a piacere

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Preparare il tortagel con 125 ml d'acqua, 2 cucchiai di zucchero e mezza bustina

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Commenti

Che buone! Queste te le copio prima o poi, di certo dopo la dieta però :-)

Scritto da: Aiuolik | 10/10/2008

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ma sono stupende!!!

Scritto da: sara | 10/10/2008

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ma che buone....io adoro la crema pasticcera...è la mia preferita:-) un bacio
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 10/10/2008

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Che buone!! sebrano proprio quelle di pasticceria!! Originalissima anceh l'idea di farci la frolla al cioccolato!!
Ce ne fai assaggiare qualcuna vero?!?
bacioni

Scritto da: manu e silvia | 10/10/2008

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Sono bellissime, compimenti!! Mi sa che ti copio la ricetta.

Scritto da: roberta | 10/10/2008

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ideale per un buon pomeriggio davanti ad un tea aromatizzato a riscaldare l'ambient

Scritto da: marco | 10/10/2008

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Ecco,come chiusura del pranzo,una bella tartelletta ci sta proprio bene...
Sono bellissime,ne posso prenderne una? :)
ciao

Scritto da: Aurelia | 10/10/2008

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Senza parole....

Scritto da: zagara | 10/10/2008

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FELICE FINE SETTIMANA...

Scritto da: ekafle | 10/10/2008

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Queste tartellette sono fantastiche!! L'idea della granella di nocciole poi è slurposissima :P
Complimentissimi :)

Scritto da: danea | 10/10/2008

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Più belle di quelle delle pasticcerie, complimenti davvero e buon fine settimana!!

Scritto da: Barbara | 10/10/2008

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Bellissime Fra! La granella gli da quel tocco in più:))Una golosità irresistibile!
P.S Sto meglio,sono andata al alvoro perchè non mi faceva più male..ma ragazzi che botta!!! Elga

Scritto da: mamma3 | 10/10/2008

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solo, sbav sbav sbav!!!!
^____^

Scritto da: susina | 10/10/2008

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* GRAZIE a tutti...scusate ma sto avendo problemi di connessione!

Scritto da: Francesca | 11/10/2008

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ehiiii, ma sono un incanto, passatene pure un
vassoio, ciao e buon we!

Scritto da: Astrofiammante | 11/10/2008

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ehiii ma sono un incanto, passatene qui un bel vassoio, ciao e buon we!

Scritto da: Astrofiammante | 11/10/2008

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non ho parole per quanto sono belle e buone!! buon w.e.

Scritto da: manu | 11/10/2008

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wow bellissime e golosissime!!! complimentoni!

Scritto da: Claudia | 11/10/2008

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Ciao,

sono tornata e...

c'è posta per te... mariaaa ehehe

Daniela

Scritto da: Agriturista | 12/10/2008

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che belle!!!!
complimenti!!!!!
e chissà che buone!!!!!
buona domenica!!!!!

Scritto da: dario | 12/10/2008

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Che deliziose queste crostatine !!

Scritto da: lisa | 13/10/2008

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Complimenti Francesca, devono essere ottime, mi complimento per l'originalità degli ingredienti!

Scritto da: Nives | 16/10/2008

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Francesca:assolutamente da provare!!!

Scritto da: Fedelissima | 27/10/2008

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l ho fatto oggi davvero buone concyvale

Scritto da: concyvale | 09/11/2008

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Concy: bravissima...

Scritto da: Francesca | 10/11/2008

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Ciao Francy!
spero tutto bene!!!
volevo chiederti un suggerimento...nn proprio inerente a questa ricetta..ma simile,...spero che tu sia cosi gentile da rispondermi lo stesso....visto che sei il mio mentore!!
vorrei fare delle crostatine di frolla, e farcile in vari modi (alcune cn frutta, altre marmellate e nutella), considera che ho comprato una teglia da 6 tortine, e 4 su 6 le farei coperte...
come mi regolo con l'impasto?
non so se farlo da 300 gr di farina o più (io ho la mia ricetta per la frolla, tramandata dalla mamma, ed è favolosa...ricetta tipo per una crostata è 500gr farina, 250gr burro, 125 zucchero e 2 tuorli, bustina vanillina)
mi dai una dritta per fare 6 tortine?
ti ringrazio moltissimo!!!
Chiara

Scritto da: Chiara | 12/11/2009

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Chiara: grazie per le belle parole!! senti io penso che 300 gr. di frolla dovrebbero bastare...se poi vuoi stare tranquilla fai la tua dose e l'imoasto eccedente lo congeli!!!
proverò la tua frolla....

Scritto da: Francesca | 12/11/2009

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Grazie mille Francesca!!!
domani vedo...per andare sul sicuro magari la faccio da zucchero...400gr (quando a casa facciamo crostate più piccole faccio impasto con 400gr.farina. 200gr burro e 100gr zucchero etc)..cosi vado sul sicuro!!
sono sicura che non hai bisogno di prove o consigli, seio talmente brava, ma ti assicuro che la frolla di mamma Marina è una favola...ci invidiano tuitti le nostr crostate e le nostre torte di pere e cioccolato!!
domani provo le tortibne e ti faccio sapere!!
grazie e buon weekend!
Chiara

Scritto da: Chiara | 13/11/2009

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Chiara: ok....appena prova la tua frolla ti farò sapere

Scritto da: Francesca | 13/11/2009

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Chiara: ok....appena prova la tua frolla ti farò sapere

Scritto da: Francesca | 13/11/2009

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