15/11/2007
Ciambelline simil mister day
Ricetta presa dal sito Coquinaria.it, validissima!!
Mi era stata segnalata da una mia vecchia amica, Francesca, con cui purtroppo ho perso un po i contatti, ma che non finirò mai di ringraziare in quanto è grazie a lei che ho cominciato a rimboccarmi le maniche in cucina e soprattutto coi dolcini!!
Anche lei mi aveva detto che con questa ricetta venivano esattamente uguali a quelle comprate!! Concordo al 100%!
INGREDIENTI:
200 gr burro
150 gr zucchero a velo
125 gr farina riso
125 gr amido
4 uova
5 gr lievito polvere
Ridurre il burro e lozucchero a crema usando lo sbattitorem unire uno alla volta le uova
Poi con una spatola inglobare lentamente le farine
Imburrare, infarinare l'apposito stampo e disporre l'impasto
Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa, sformare e spolverare con zucchero a velo
Questa è la prima infornata..con il restante impasto ho unito delle gocce di cioccolato infarinate e me ne sono usciti altri
Mi era stata segnalata da una mia vecchia amica, Francesca, con cui purtroppo ho perso un po i contatti, ma che non finirò mai di ringraziare in quanto è grazie a lei che ho cominciato a rimboccarmi le maniche in cucina e soprattutto coi dolcini!!
Anche lei mi aveva detto che con questa ricetta venivano esattamente uguali a quelle comprate!! Concordo al 100%!
INGREDIENTI:
200 gr burro
150 gr zucchero a velo
125 gr farina riso
125 gr amido
4 uova
5 gr lievito polvere
Ridurre il burro e lozucchero a crema usando lo sbattitorem unire uno alla volta le uova
Poi con una spatola inglobare lentamente le farine

Imburrare, infarinare l'apposito stampo e disporre l'impasto

Cuocere a 180 gradi per 20 minuti circa, sformare e spolverare con zucchero a velo

Questa è la prima infornata..con il restante impasto ho unito delle gocce di cioccolato infarinate e me ne sono usciti altri


16:35 Scritto da aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (29) |
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Commenti
oh mamma...queste ciambelline mi erano sfuggite.....ma ci vuole proprio la farina di riso...uff...peccato non ce l'ho altrimenti le avrei provate subito.
Scritto da: manu | 05/06/2008
Rispondi a questo commentoma l'amido è di riso o mais?cmq complimenti a chi ha scovato qst ricetta,e a chi l'ha diffusa!!!non vedo l'ora di provarla...
Scritto da: cottoncandy | 12/07/2008
Rispondi a questo commentoCottoncandy: ci va la farina di riso e l'amido...ti ho sisteimato anche le foto
Scritto da: Francesca | 12/07/2008
Rispondi a questo commentoBellissime!!!!
Dove hai trovato questo stampo ?
Scritto da: Silvana | 29/08/2008
Rispondi a questo commentoLo puoi trovare in un qualsiasi negozio, altrimenti prova su internet.
Scritto da: Francesca | 29/08/2008
Rispondi a questo commentoIo a Milano non lo trovo.
Su internet ne ho trovato uno su un sito tedesco.
Dalle tue parti si trova ?
Scritto da: Silvana | 29/08/2008
Rispondi a questo commentoSilvana: questa è una ricetta di Coco e cmq hai visto sul sito di decora o http://www.sigrazie.it/
Scritto da: Francesca | 30/08/2008
Rispondi a questo commentole tue ciambelline mi attirano tanto, ma non ho capito che tipo di amido si deve usare.io ho quello di mais, va bene? Ciao e tante grazie per queste belle ricette!
Scritto da: maria | 20/09/2008
Rispondi a questo commentomaria: va bene...e grazie per i complimenti
Scritto da: Francesca | 20/09/2008
Rispondi a questo commentoin cuale sito tedesco ai trovato lo stampo per le ciambelline
Gavina
Scritto da: gavina | 10/01/2009
Rispondi a questo commentoCiao francesca
ho bisogno della ricetta delle chiacchiere perche devo portarle giovedi'a scuola da mia figlia ma come clicco mi da pagina non presente....help!!!!!!per caso sai anche fare i ravioli sempre di carnevale...grazie di cuore.......
non puoi nemmeno immaginare l'aiuto che dai alle persone come me che non sanno cucinare...un abbraccio SARA
Scritto da: sara | 17/02/2009
Rispondi a questo commentoSara ecco i link...vedrai questi vanno bene, devi guardare nella sezione "I dolci delle feste"
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/22/chiacchiere.html
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/01/31/chiacchiere-al-forno.html
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/01/22/chiacchiere-fiorite.html
Scritto da: Francesca | 17/02/2009
Rispondi a questo commentoho trovato lo stampo, finalmente!!!! Ciambelline... arrivooooo!!!!
Scritto da: denilla | 27/12/2009
Rispondi a questo commentoincuriosito da qst ricetta ma lo stampo non l'ho trovato neanche sul sito che ho trovato qui nel forum
Scritto da: pagnus | 16/01/2010
Rispondi a questo commentoPagnus: prova a vedere in qualche negozio specializzato.
Scritto da: Francesca | 16/01/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francy... le ho appena sfornate... ti farò sapere come mi sono venute! l'impasto era morbidissimo... una mousse... mmmm... sono curiosa di assaggiarle ; )
Scritto da: denilla | 31/01/2010
Rispondi a questo commentoBuone!!!! le ho assaggiate sia calde che fredde... sono ottime per la colazione!!!! grazie :)
Scritto da: denilla | 31/01/2010
Rispondi a questo commentoDenilla: grazie a te... buona giornata
Scritto da: Francesca | 01/02/2010
Rispondi a questo commentoche tipo di lievito bisogna mettere?
Scritto da: anna | 10/06/2010
Rispondi a questo commentoAnna, il lievito per dolci!
Scritto da: Francesca | 10/06/2010
Rispondi a questo commentoCiao Francesca,volevo sapere quante ciambelline vengono con questa dose.
Scritto da: Rosa | 16/08/2010
Rispondi a questo commentociao è da tanto tempo che cercavo queste ciambelline,ma non riesco a trovare lo stampo!!non so che fare!!dove posso trovarlo? cioa grazie complimenti x il sito!!è fantastico!!
Scritto da: porzia | 06/07/2011
Rispondi a questo commentoPorziam prova a vedere sui siti online di articoli per pasticceria... guarda anche su silikomart. Grazie per i complimenti, sei la benvenuta...
Scritto da: Francesca | 06/07/2011
Rispondi a questo commentoPensate che mia figlia mi dice sempre 'papa' ci mangiamo una ciambella insieme? Tu mangi il buco e io il resto!' ahahaahah Le ciambelle secondo me sono ottime. come ZZubber tra l'altro ho testato in questi giorni quelle MR DAY e le ho trovate davvero eccezionali. non sembrano neanche merende confezionate! vicenzi ha fatto un ottimo lavoro subentrando a Parmalat! da supernano
Scritto da: supernano | 19/10/2011
Rispondi a questo commentoE PER FINIRE . . . MR.DAY
Sono ormai giunta alla fine di questa bella campagna di passaparola Mr. Day, che ho svolto per ZZub. E’ stata una campagna piacevole e dolce che ha visto tutti i miei amici e parenti d’accordo, cosa non facile . Tutti hanno dato un giudizio positivo. Muffin, ciambelle e plumcake sono stati valutati da tutti eccellenti e migliori di prodotti simili in commercio. E’ piaciu…ta la naturalezza e la mancanza di conservanti , additivi e coloranti. E’ piaciuto il sapore, la morbidezza e la freschezza. E’ piaciuto il packaging. E infine sono piaciute anche le mie ricette creative, che hanno trasformato queste merendine in golosi dessert. Molti hanno acquistato anche gli altri formati e li hanno trovati altrettanto buoni. Ho chiesto, a tutti coloro che hanno provato i tre formati della campagna, di dirmi quale preferissero. Al primo posto ci sono i muffin, seguiti dalle ciambelle, per ultimi i plumcake, ma non perchè meno graditi. da dch17
Scritto da: dch17 | 03/11/2011
Rispondi a questo commentociao finalmente ho trovato lo stampo delle ciambelline in silicone .ho provato a fare le ciambelline.ma nno mi son venute l impasto era liquido non capisco come mai.eppure ho seguito tutto alla perfezione.boomi son venute ma nno come te.cosa ho sbagliato?forse le uova erano troppo grandi?io ho fuso il burro.andava a pezzi?ciao grazie
Scritto da: porzia | 07/05/2012
Rispondi a questo commento@Porzia: mi sa che non hai eseguito ala lettera. Se leggi all'inizio c'è scritto lavorare il burro con lo zucchero fino a rendere l'impasto spumoso.... non il burro liquido!!! Ti tocca riprovare. Un abbracccio
Scritto da: Francesca | 08/05/2012
Rispondi a questo commentoCiao francesca,
e se provassi a fare le merendine usando uno stampo da ciambella ...che venaga fuori con la stessa considtenza? grazie, Elisabetta
Scritto da: elisabetta | 11/12/2012
Rispondi a questo commentoCiao francesca,
e se provassi a fare le merendine usando uno stampo da ciambella ...che venaga fuori con la stessa considtenza? grazie, Elisabetta
Scritto da: elisabetta | 04/04/2013
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