15/11/2007
CAnnoli di sfoglia alla crema
Ingredienti per circa 8 cannoli:
1 dose pasta sfoglia
crema pasticcera
Stendere la pasta in una sfoglia . Creare delle liste larghe 2 dita e spesse 3-4 mm, lunghe 30cm. ps.quando create le liste se vi avanza della pasta che pero non riuscite ad usarla per la lista NON DOVETE riappalottolarla e rimpastare perche non si formerebbero piu le sfoglie e non gonfierebbe..al limite potete mettere vicino gli avanzi tenendo pero il verso giusto..per cui comunque è sempre meglio che quando tirate la sfoglia facciate un bel quadrato/rettangolo e arrotolarle sulla formina.
1 dose pasta sfoglia
crema pasticcera
Stendere la pasta in una sfoglia . Creare delle liste larghe 2 dita e spesse 3-4 mm, lunghe 30cm. ps.quando create le liste se vi avanza della pasta che pero non riuscite ad usarla per la lista NON DOVETE riappalottolarla e rimpastare perche non si formerebbero piu le sfoglie e non gonfierebbe..al limite potete mettere vicino gli avanzi tenendo pero il verso giusto..per cui comunque è sempre meglio che quando tirate la sfoglia facciate un bel quadrato/rettangolo e arrotolarle sulla formina.
Spennellare con un po? di latte o rosso d'uovo (non troppo altrimenti brucia ) e cospargerli di zucchero.
Infornare a forno caldo 180 gradi fino a quando non avranno assunto un aspetto un po? dorato (circa 40-45 minuti).Solo quando sono freddi togliere delicatamente lo stampino, altrimenti si rompono
Qui ne sono usciti appunto 6 normali e 2 a forma di cornucopia (lo stampino l'avevo recuperato quest'estate a Malta in un supermercato)
Si riempiono di crema o nutella o di quello che piu vi piace (meglio farlo poco prima di servirli altrimenti poi col tempo restano meno croccanti per "colpa" della crema), comunque una volta freddi chiuderli bene o con della pellicola o in un sacchetto in modo che non prendano aria e non diventino molli
Ps in questa foto se fate caso si vedono bene le tantissime sfoglie
E si servono....
16:25 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (9) | Segnala
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Commenti
Mi potrebbe dire qualcuno perche` non riesco a visualizzare le immagini di quest ricetta? Grazie
Scritto da: Silvana | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoSilvana: purtroppo non lo so neanche io...sto cercando di risolverlo...un pò di pazienza.
Scritto da: Francesca | 31/03/2008
Rispondi a questo commentoCiao Francesca! Sei riuscita a risolvere questo problema? Molte ricette non si riesce a vedere le immagini.. Vedi se puoi accontentarmi anche con questa. Grazie.
Scritto da: Silvana | 24/04/2008
Rispondi a questo commentovorrei sapere come devo fare la pasta sfoglia per i cannoli. Grazie vorrei sapere le dosi precise
Scritto da: anna | 26/04/2008
Rispondi a questo commentoAnna, o compri la pasta sfoglia oppure puoi farla tu...ti ho pubblicato la ricetta.
Scritto da: Francesca | 26/04/2008
Rispondi a questo commentoCavolo che meraviglia !!!!!
Scritto da: Lisa | 26/04/2008
Rispondi a questo commentoricette favolose
Scritto da: francesca di biccari | 16/02/2009
Rispondi a questo commentoMa guarda un po'..mi ritrovo dopo quasi due anni...non ricordavo piu` questa ricetta. Francesca, se non fosse l'una di notte GIURO CHE MI METTEREI AI FORNELLI...mi e` venuta una talmente acquolina in bocca con questi cannoli che domani devo assolutamente comprarne...CIAOOOOOOOOOOOOOOO! Un bacione!
Scritto da: Silvana | 17/02/2009
Rispondi a questo commentoBella ricetta!!!
Scritto da: Marta | 22/02/2011
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