15/11/2007
Biscotti al cocco
Ingredienti:
250 gr farina
120 gr zucchero
120 gr burro
60 gr farina cocco
1 uovo
1 busta vanillina
pizzico sale
1/2 cucchiaino lievito in polvere
100 gr cioccolato fondente
Sbattere lo zucchero con il burro morbido
Unire la farina di cocco, l'uovo e la vanillina
Unire il lievito, la farina e il sale
Se necessario aggiungere un filo di latte
Stendere l'impasto con l'aiuto di un mattarello ad uno spessore di circa 3 cm, tagliare i biscotti...io ho usato lo stampo a cuore...sono romantica....
e cuocere a 180 gradi per 30 minuti circa
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria, immergervi a metà alcuni biscottini,
mttere su carta da forno, poi in frigo a solidificare; quando sono leggermente asciugati cospargere con farina di cocco a piacere..poi su alcuni ho fatto delle righine a caso
16:25 Scritto da aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (28) | 
Stampa | 
| 
del.icio.us | 
| | 
Facebook | 
Commenti
Li ho provati e sono davvero buoni! Complimentoni! Ma le inventi tu queste ricette?
Scritto da: silvanac | 12/09/2008
Rispondi a questo commentoAlcune prese da siti o blog e c'è sicuramente il riferiemnto.
parto da piccole idee e poi sviluppo la ricetta...Grazie!
Questa cmq è una ricetta di COCO
Scritto da: Francesca | 12/09/2008
Rispondi a questo commentoMa COCO e' un'altra autrice del blog?Scusa ma ho scoperto da poco il mondo dei blog e vi conosco appena. Rimediero'.....
p.s.=grazie di essere venuta a trovarmi e di aver lasciato il tuo commento, e' il primooooo!
Scritto da: silvanac | 12/09/2008
Rispondi a questo commentoSilvana: Coco è l'altra autrice!!!
Tornerò a trovarti sul tuo blog!
Scritto da: Francesca | 12/09/2008
Rispondi a questo commentoDa provare senz'altro, mi piacciono i biscottini al cocco!
Scritto da: Nives | 13/09/2008
Rispondi a questo commentoli vorrei copiare ma ho capito bene devo stendere l impasto di 3 cm ma non e troppo fammi sapere concyvale
Scritto da: concyvale | 07/11/2008
Rispondi a questo commentoConcy: puoi farli dello spessore che più gradisci...
Scritto da: Francesca | 07/11/2008
Rispondi a questo commentoal posto di mettere la carta da forno posso soltanto inburrare ed infarinare la teglia??fammi sap!!!!
Scritto da: daniela | 03/01/2009
Rispondi a questo commentoDaniela: si, puoi farlo tranquillamente!
Scritto da: Francesca | 03/01/2009
Rispondi a questo commentosi anke io ce lo fatta oggi sn i dolci del san valentino wowwww
Scritto da: alfina | 14/02/2009
Rispondi a questo commentoMa la pasta la posso stendere subito o devo farla riposare in qualche maniera????
Scritto da: LaDada | 26/02/2009
Rispondi a questo commentoLaDada: puoi stenderlo subiro l'impasto se poi vedo che è troppo morbido sistemalo per un pò in frigo
Scritto da: Francesca | 26/02/2009
Rispondi a questo commentoil lievito è quello in bustina per dolci???
Scritto da: stefania | 01/04/2009
Rispondi a questo commentoStefania: certo, il lievito per dolci
Scritto da: Francesca | 01/04/2009
Rispondi a questo commentogli ho fatti anke io...sono davvero mlt buoni..grz ankora x le tue ricette
Scritto da: silvia | 01/08/2009
Rispondi a questo commentoGrazie a te silvia...
Scritto da: Francesca | 01/08/2009
Rispondi a questo commentoeccezionali! appena fatti, e decorati anche a pois con il cioccolato! ottima ricetta! silvia
Scritto da: silvia | 22/10/2009
Rispondi a questo commentoLi ho preparati oggi pomeriggio, li ho stesi sottili-sottili, sono venuti benissimo, sono molto delicati! Non avranno una lunga vita, anche se ho fatto subito una dose doppia :-). Grazie per la ricetta, sicuro che la preparerò spesso!!! Kri
Scritto da: Kri | 16/11/2009
Rispondi a questo commentoKri: hai visto quanto sono buoni????
Scritto da: Francesca | 16/11/2009
Rispondi a questo commentoKri: hai visto quanto sono buoni????
Scritto da: Francesca | 16/11/2009
Rispondi a questo commentobuonissimi, li ho preparati per Natale e sono piaciuti moltissimo anche alle mie bambine,molto selettive ed esigenti. Complimenti per il blog e grazie per la ricetta!
Scritto da: Tanja | 08/01/2010
Rispondi a questo commentoma la farina di che tipo deve essere??
Scritto da: ilaria | 28/01/2010
Rispondi a questo commentoIlaria: farina 00
Scritto da: Francesca | 28/01/2010
Rispondi a questo commentoadoro il cocco!
Scritto da: Biscotti al cocco | 12/02/2010
Rispondi a questo commentosiccome adoro il cocco volevo sapere la consistenza di questi biscottini??
Scritto da: mary | 03/05/2010
Rispondi a questo commentomary;sono biscottini friabili
Scritto da: Francesca | 03/05/2010
Rispondi a questo commentosei fantastica: ma dove le trovi tutte ste meraviglie?
complimenti veramente... devo osare e provare a fare qualche ricetta. sembrano tutte squisite
Scritto da: maria | 06/05/2010
Rispondi a questo commentoMaria, prova a fammi sapere
Scritto da: Francesca | 06/05/2010
Rispondi a questo commentoScrivi un commento