Dolci e non solo - il blog di Francesca

Salve. Ieri ho scoperto il vostro sito e ancora oggi non riesco a staccare gli occhi dalle vostre ricette. Sono fantastiche e descritte con una perfezione che sembra quasi di assaporare queste meraviglie. Io adoro cucinare, soprattutto i dolci...mi piace farli quando con la mia famiglia ci riuniamo in queste serate fredde sicuramente per la ricorrenza di S.Martino esordirò con la crostata nera e ricotta...sarà uno spettacolo!!! Vi farò sapere...un grazie enorme dalla sicila.

Lory

Scritto da: Lory | 06/11/2008

Lory: che belle le tue parole...tir accomando torna spesso a farmi visita e fammi sapere...

Scritto da: Francesca | 06/11/2008

ciao Francesca,dovrei lasciarti una valanga di messaggi....la torta in questione io l'ho sempre fatta con la frolla normale(senza cacao)è amatissima da mio figlio,ho provato la tua variante,e ormai non sò quante volte l'ho rifatta.Io adoro la ricotta,e abbinata al cioccolato è sublime,prova a mettere il rum è buona anche così.Bacioni.

Scritto da: gabianella | 20/01/2009

gabianella: grazie, grazie e ancora grazie...ok, proverò anche con il rum anche se il marsala ci sta benissimo!

Scritto da: Francesca | 20/01/2009

mi piace mi piace! :D

Scritto da: cinzia | 21/01/2009

letta e preparata: ottima!

Scritto da: ilaria | 30/01/2009

letta la ricetta e preparata al volo: ottima!

Scritto da: ilaria | 30/01/2009

Buonissima l'ho fatta ieri sera!!! Complimenti è un pò che ti seguo sei una cuoca con i fiocchi!!

Scritto da: angela | 26/03/2009

Angela: grazie, tu seguimi sempre!!!

Scritto da: Francesca | 26/03/2009

Ciao Fra, ho appena sfornato questa delizia molto "profumosa"...e ho una domanda: siccome l' ho preparata per il dopo cena, nel frattempo devo metterla in frigo o posso lasciarla a temperatura ambiente?...grazie mille e poi ti saprò dire i commenti di stasera...

Scritto da: Elena | 27/05/2009

Elena: quando si raffredda mettila in frigo...è meglio visto le temperature!Fammi sapere, ti raccomando.

Scritto da: Francesca | 27/05/2009

Buonissima...la frolla al cacao friabile e il ripieno cremoso che è di un delicato pauroso...io però ho fatto una variante..invece del marsala ho usato 1 tazzina di Chivas Regal...ottima è piaciuta a tutti con il bis!!!

Scritto da: Elena | 27/05/2009

Elena: la prossima volta metti il marsala, gli da un gusto meraviglioso...fidati!

Scritto da: Francesca | 28/05/2009

ciao ho bisogno del tuo aiuto per la pasta frolla, ogni volta che la faccio si rompe e si sbriciola anche dopo averla tenuta in frigo.
penso che il mio problema sia che a mano faccio scaldare troppo il burro e la lavoro troppo.
visto che ho il ken potrsti dirmi l'ordine in cui mettere gli ingredienti e quale gancio devo usare.
ti ringrazio tantissimo.
scusami se ti ho scritto ancora ma davvero ho bisogno del tuo aiuto : )

Scritto da: jole | 03/06/2009

jole: metti farina e burro e sbricioli poi unisci il resto degli infredineti...lascia in frigo e poi la puoi usare

Scritto da: Francesca | 03/06/2009

SEI FANTASTICA TU , LE TUE RICETTE E QUESTA MAGNIFICA TORTA!!!! GRAZIE A TE STO COMINCIANDO IMPARARE A CUCINARE

Scritto da: CATERINA | 30/06/2009

Caterina....grazieeeeeeeeeeeeeeee

Scritto da: Francesca | 30/06/2009

OTTIMA...SUBLIME...MERAVIGLIOSA KE DIRE ANCORA GNAM GNAM

Scritto da: SABRINA | 05/07/2009

Sabrina: buona e...

Scritto da: Francesca | 05/07/2009

la faccio subito. alla ricotta si può aggiungere un po di crema pasticcera?

Scritto da: anna maria | 05/09/2009

Annamaria: ti consiglio i farla così....è buonissima

Scritto da: Francesca | 05/09/2009

Ciao Fra...l'ho rifatta di nuovo e fa un profumo eccezionale...peccato che è per un compleanno di un'amica!!..e oltre a questa stamattina ho già sfornato una torta alle pere e una frolla per guarnirla con frutta fresca....e dopo cena ho il secondo round con un'altra torta e poi qualcuno dei tuoi sfiziosissimi salatini!!!...grazie Fra che mi dai sempre tante idee!!!..un bacione...

Scritto da: Elena | 09/10/2009

Elena: la zia è ben felice di farti fare belle figure....un bacio

Scritto da: Francesca | 09/10/2009

ciao Francy sono rosaria questa crostata sembra ottima ,infatti ho comprato tutti gli ingredienti ..la farò domani faccio spesso la crostata di ricotta ma nn l'ho mai fatta nera sempre bianca metto sempre una fiala di essenza al rum devo dire che mi disgusta un p'ò è troppo forte ...domani la farò come hai detto tu metterò il marsala spero venga bene ti farò sapere grazie grazie xle tue ricette deliziose ho imparato ancor di più a fare i dolci.baci a presto.

Scritto da: Maria Rosaria | 17/10/2009

M.Rosaria: vedrai che buon sapore gli darà il marsala....fammi sapere, ti raccomando.

Scritto da: Francesca | 17/10/2009

mammamia che bontà...devo proprio provarla!

Scritto da: mammavera | 25/10/2009

wow francescaaaaaaaa.....questa mi è nuovissimissima!!!!!forse provo prima qst di quella al caffè.....sembra un cosa.....wowwwwwwwwwww.....sei fortissima!!!!!!che fortuna averti scoperta!!!!!!!!!!!!!!!!!!grazie grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeee

Scritto da: Carly | 31/10/2009

Carly: prova questa....hai ragione!!!!E' strabuonissima....però fai le dosi indicate e usa il marsala nella ricotta....gli da un gusto eccezionale!

Scritto da: Francesca | 31/10/2009

Ciao Fra..ti devo disturbare con una domanda:il marsala che ho in casa è solo quello all'uovo (il vov) dici che può andare bene lo stesso?..grazie!

Scritto da: Elena | 12/11/2009

Elena: penso di no!!!

Scritto da: Francesca | 12/11/2009

ciao Francesca e da tanto che nn ti scrivo xchè nn avevo ricaricato internet mi mancavano le tue deliziose ricette .cmq la crostata la feci ed era molto buona ieri ho fatto i profiterol ....squisiti al cento x cento ciao alla pross.

Scritto da: Rosaria | 17/11/2009

Rosaria: io pensavo mi avessi abbandonato....son contenta di legegrti nuovamente, buona serata!

Scritto da: Francesca | 17/11/2009

Quindi non va in forno?

Scritto da: simona | 28/11/2009

Scusatenon mi ero accorta delle ultime righe!

Scritto da: simona | 28/11/2009

domani la faccio anche se ho paura che il colesterolo di mio marito salga alle stelle !!!!!! ma lui e' contento di farmi da cavia e non si lamenta! ciao e bacioni dalla puglia!!!!!

Scritto da: dora | 29/11/2009

ciao ho trovato per caso questo tuo blog e lo trovo bellissimo....ho già fatto la torta cocco e nutella e la cheesecake brownies e hanno avuto un successone!!!complimenti alla cuoca!!!

Scritto da: simona | 19/01/2010

in questi giorni ne provo a fare qualcun'altra....

Scritto da: simona | 19/01/2010

ciao fraci, ma la frolla la posso congelare?

Scritto da: Michela | 27/01/2010

Michela: certo

Scritto da: Francesca | 27/01/2010

Ho fatto questa meraviglia!! Grazie Francesca, ho fatto colpo anche sugli amici!! E' proprio buona.
La prossima volta preparerò un'altro dolce con il "tuo aiuto" Poi ti farò sapere.

Scritto da: michela | 22/02/2010

Brava Michela...fammi sapere

Scritto da: Francesca | 22/02/2010

mi piacciono molto tutte le tue ricette e i miei bimbi nn vedono l'ora che li faccia...................... mi piacciono soprattutto perchè gli ingredienti sono semplici ma buone................

Scritto da: francesca | 10/09/2010

Francesca, ricette semplici e alla portata di tutti.
Un bacione ai tuoi bimbi!!!

Scritto da: Francesca | 10/09/2010

Ciao Francesca è la prima volta che ti scrivo ......ma ho provato tante tue ricette tutte fantastiche oggi ho fatto la crostata troppo buona .....grazie!

Scritto da: Angela | 21/10/2010

Angela, è proprio vero questa crostata è buonissima! continua a sperimentare ricette ti raccomando

Scritto da: Francesca | 21/10/2010

ciao francesca, scrivo da piacenza volevo ringraziarti per tutte le tue ricette,davvero preziose. SEI BRAVISSIMA complimenti.

Scritto da: marilena | 28/11/2010

Marilena: grazie per i complimenti!

Scritto da: Francesca | 28/11/2010

Francesca ma se al posto del marsala ci mettessi il brandy?
Non so, non me ne intendo di liquori, dammi un consiglio..
Grazie! :-)))

Scritto da: Viola | 27/01/2011

Viola il marsala gli da un gusto davvero particolare... se ce l'hai prova!

Scritto da: Francesca | 27/01/2011

brava le tue ricette sono fantastiche

Scritto da: angela | 23/02/2011

Angela: grazie, sei troppo gentile

Scritto da: Francesca | 23/02/2011

francy ho provato questa crostata davvero buonissimaa complimenti ... sei bravissima .volevo solo chiederti la crema di ricotta deve rimanere non propio solida? cioe' e molto morbida quasi come una crema... grazie sei gentilissima...

Scritto da: simona | 10/04/2011

francy ho provato questa crostata davvero buonissimaa complimenti ... sei bravissima .volevo solo chiederti la crema di ricotta deve rimanere non propio solida? cioe' e molto morbida quasi come una crema... grazie sei gentilissima...

Scritto da: simona | 10/04/2011

Simona, rimane morbida...

Scritto da: Francesca | 11/04/2011

...e questa la preparerò proprio oggi, sei una fonte inesauribile di ottime idee! Ri-brava!!

Scritto da: barbara | 03/03/2012

scusa,ma sono una principiante,i riccioli di frolla come vengono fatti? SEI BRAVISSIMA

Scritto da: fiorella | 29/09/2012

@Fiorella: basta sbriciolare la pasta frolla...semplice!!! Un caro saluto.

Scritto da: Francesca | 02/10/2012

iao francesca è la prima volta ke ti scrivo,il tuo sito è dolcissimo e le tue ricette favolose :-D in questi giorni farò la tua crostata ma a me non piacciono gli alcolici nemmeno nei dolci,posso non metterlo il marsala???è la frolla al posto di sbriciolarla posso fare le striscioline della classica crostata??? :D grazie appena la faccio ti scrivo subito e complimenti x il sito stupendo :D ciaoooooooo

Scritto da: sabry | 08/11/2012

@Sabri, grazie per i complimenti. Per le striscioline direi che va benissimo. Per il marsala ti consiglio di metterlo gli dona un sapore eccezionale....se poi proprio non ti va evita....aspetto di sapere se ti è piaciuta.

Scritto da: Francesca | 09/11/2012