12/11/2007
Cantucci al cioccolato bianco
300 gr. cioccolato bianco,
25 gr. di burro morbido,
225 gr.farina bianca 00,
1/2 bustina di lievito in polvere,
50 gr. zucchero di canna,
2 uova,
1 fialetta di essenza di vaniglia,
100 gr. di noci di Pecan sminuzzate
zucchero a velo.
Tagliate a pezzetti 100 gr. di cioccolato bianco e fate fondere il rimanente a bagnomaria con il burro, quindi lasciatelo raffreddare.
Setacciate in una terrina la farina, il lievito, unite lo zucchero, le uova, l'essenza di vaniglia, le noci e il cioccolato fuso e mescolate con cura
Date ad ogni porzione la forna di un rotolo lungo circa 25 cm e alto circa 2 cm.
Ponete i due rotoli ben distanziati sulla placca e cuoceteli in forno preriscaldato a 190° per 18/20 minuti
Lasciate raffreddare i dolci per 10 minuti e poi tagliateli con un coltello a lama seghettata a fette di 2 cm di spessore.
Disponete i cantucci sulla placca del forno e rimetteteli in forno per altri 15 minuti.
Togliete i cantucci dal forno e spolverizateli di zucchero a velo.
08:55 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (8) | Segnala
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Commenti
ma......il tuo blog è bellissimo!!!!passerò spesso a trovarti!!!
Scritto da: je | 12/11/2007
Rispondi a questo commentoGrazie...noi ti aspettiamo!
Scritto da: aracoco | 12/11/2007
Rispondi a questo commentoli faccioooooooooooooooooo!
Scritto da: rosalbaf | 06/12/2007
Rispondi a questo commentoProvali, sono buoni!
Scritto da: aracoco | 06/12/2007
Rispondi a questo commentoAppena sfornati!
Sono buonissimi, ho solo avuto difficoltà a tagliarli, perchè erano ancora troppo caldi e ho rischiato di romperli.
gnam gnam!
Scritto da: Fausta | 17/12/2008
Rispondi a questo commentoFausta: La prossima volta lascaili per qualche minuto in più...hai visto che bontà??
Scritto da: Francesca | 17/12/2008
Rispondi a questo commentociao francesca, ieri ho provato questi cantucci, una vera delizia sono spariti subito, grazie per le buone ricette che metti nel blog.
Scritto da: massimo | 09/11/2009
Rispondi a questo commentoMassimo: un maschietto che ha provato una ricetta, sono contenta!!La prossima volta prova anche questi: http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/02/22/cantucci-di-mamma.html
Scritto da: Francesca | 09/11/2009
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