11/11/2007
Patate, zucchine e melanzane
3/4 Patate,
2 zucchine
1 melanzane,
6/7 pomodorini,
prezzemolo,
sale,
mezzo bicchiere di olioaglio,
olio q.b.
Taglaire a tocchetti le zucchine e melanzane, salare e lasciarle dentro una scolapasta er far uscire l'acqua di vegetazione.Dentro una padella far rosolare l'aglio nell'olio e poi aggiungere i pomodorini e rpezzemolo
aggiungere i pomodorini e prezzemolo e subito dopo le verdure tagliate a tocchetti e pepe nero;
Farle andare a fuoco medio per un 15/20 minuti; Dopodichè sollevarle e metterle da parte;
Nello stesso olio aggiungere le patate e farle rosolare leggermente
infine unire le vedure preparate precedentemente
Far insaporire per qualche altro minuto e servire.
Sono buone sia calde che fredde
15:20 Scritto da aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (1) | Tag: patate, melanzane, zucchine, contorni | 
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Commenti
Buonissima questa padellata di verdure, sicuramente fredde, in questo periodo così caldo, a tavola, con amici in terrazza la sera sono una vera golosità. Brave ancora una volta.
Scritto da: Mousse | 08/07/2008
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