11/11/2007
Melanzane grigliate
1 kg melanzane;
olio EVO,
1 mazzetto di prezzemolo, qualche foglia di menta,
2/4 spicchi d'aglio,
2 peperoncino,
aceto q.b.
Innanzitutto procedere a tagliare le melanzane nel senso della lunghezza, in modo sottile e grigliarle sulla bistecchiera di ghisa (chi non la possiede può tranquillamente grigliarle su una teglia antiaderente)
Preparare il condimento sbattendo l'olio con il sale, aggiungere il prezzemolo tritato finemente, il peproncino, la menta e l'aceto.
prendere un contenitore ed alternare le melanzane con il preparato di olio.
15:20 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (1) | Segnala
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Commenti
spettacolari ed invitanti vado a prepararli subito!!!!!!!!!!
Scritto da: natalia | 12/05/2009
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