11/11/2007
Dolcetti di mandorle
2 albumi;
80 gr. di zucchero vanigliato;
150 gr. di mandorle tritate finemente;
1 pizzico di sale
Montare gli albumi a neve con il pizzico di sale, infine aggiungere lo zucchero e le mandorle.
Far riposare nel frigo per almeno 20/25 minuti.
mettere il composto dentro la siringa per dolci e formare tanti dolcetti;
Mettere in forno per 15/20 minuti o comunque finche si dorano;
19:45 Scritto da aracoco (Webmaster) in Piccola pasticceria | Link permanente | Commenti (6) | 
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Commenti
se fossi un incompetente penserei che le mandorle vanno messe intere,dovreste specificare che vanno macinate,spezzettate,o altro,nn credete sia cosi??
Scritto da: anna | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoAnna: sbagliare è umano, non pensi? grazie per avermelo fatto notare.
Scritto da: aracoco | 15/03/2008
Rispondi a questo commentoaggiungerei all'impasto una fialetta di mandorla amara....il gusto è migliore. ciao
Scritto da: anna | 07/06/2009
Rispondi a questo commentoAnna: più che fialetta 1 o 2 mandorle amare...io le preferisco
Scritto da: Francesca | 07/06/2009
Rispondi a questo commentoA che temperatura devo infornarli? non vedo l'ora di provarli! Grazie
Scritto da: Cristina | 29/09/2009
Rispondi a questo commentocristina: sui 180°
Scritto da: Francesca | 29/09/2009
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