11/11/2007
Crocchette di patate
600 gr. di patate;
100 gr. parmigiano,
noce moscata,
sale q.b.;
2 uova intere;
olio per friggere
Per la buona riuscita delle crocchette sono necessarie delle buone patate a pasta gialla e che non siano acquose;
Lessare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare completamente (cosa importantissima)
Aggiungere le uova, il parmigiano, noce moscata, sale.
amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Far riposare un pò l'impasto
procedere a formare le crocchette e passarle nel pangrattato;
Friggere in olio bollente...
100 gr. parmigiano,
noce moscata,
sale q.b.;
2 uova intere;
olio per friggere
Per la buona riuscita delle crocchette sono necessarie delle buone patate a pasta gialla e che non siano acquose;
Lessare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare completamente (cosa importantissima)
Aggiungere le uova, il parmigiano, noce moscata, sale.
amalgamare per bene tutti gli ingredienti.
Far riposare un pò l'impasto
procedere a formare le crocchette e passarle nel pangrattato;
Friggere in olio bollente...
15:10 Scritto da: aracoco (Webmaster) in contorni | Link permanente | Commenti (15) | Segnala
| Tag: crocchette di patate, crocchette, contorni, ricetta | OKNOtizie | 
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Commenti
semplice e bello
Scritto da: mirta | 04/01/2008
Rispondi a questo commentoLio ho fatti questa sera buonissime grazie e complimenti tutto quello che fai ciao Giuseppe
Scritto da: GIUSEPPE | 19/09/2008
Rispondi a questo commento* Giuseppe: grazie a te
Scritto da: Francesca | 20/09/2008
Rispondi a questo commento... MMMM questa sera le provo!
Scritto da: Ornella | 23/09/2008
Rispondi a questo commentoornella: prova e fammi sapere!
Scritto da: Francesca | 23/09/2008
Rispondi a questo commentoFrancè, queste crocchette di patate le ho fatte oggi,sono troppo buone e semplici da fare.
Scritto da: elvira | 12/10/2008
Rispondi a questo commentoMa se io le volessi mettere nel forno come faccio??a che temperatura e per quanto??Grazie mille!!!!
Scritto da: Chiara | 08/11/2008
Rispondi a questo commentose vuoi mettre in forno prova queste
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2008/10/22/pere-di-patate.html
Scritto da: Francesca | 08/11/2008
Rispondi a questo commentom sa che proverò anche io quelle al forno!
Scritto da: crocchette di patate | 15/04/2010
Rispondi a questo commentoqueste crocchette sono proprio buone,le ho fatte stasera e sono anche veloci da fare ,le tue foto sono sempre chiarissime.
Scritto da: anna | 23/04/2010
Rispondi a questo commentoAnna, io le faccio spesso....sapessi che buone fatte anche piccine e servite con l'aperitivo!
Scritto da: Francesca | 24/04/2010
Rispondi a questo commentofantastiche!!! Le ho fatte ieri, un successone! Grazie e complimenti per il blog... è sempre fonte d'ispirazione... bacione monica
Scritto da: monica87mi | 27/07/2010
Rispondi a questo commentoMonica: grazie per i complimenti. Un abbraccio
Scritto da: Francesca | 27/07/2010
Rispondi a questo commentobuon giorno cm stai? oggi provero' ha fare le crokkette speriamo bene xkè mi si aprono sempre ....cmq ti faro' sapere ciao e buona giornata :-)
Scritto da: antonietta | 27/01/2011
Rispondi a questo commentoAntonietta: segui i miei consigli e poi ti aspetto con il commento....in bocca al lupo!
Scritto da: Francesca | 27/01/2011
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