Dolci e non solo - il blog di Francesca

Allora per questa torta ho usato come base la torta di cioccolato usando pero una teglia rotonda ma di diametro di 30 cm circa

per prima cosa ho tagliato la torta in due parti

poi l'ho riempita di crema pasticcera che pero ho aromatizzato al marsala...in pratica insieme al latte ho messo anche del marsala dolce all'uovo e l'ho lasciata rassodare un po di piu..prima pero ho anche bagnato per bene la torta con del rum 

e l'ho coperta col secondo strato



e ho coperto con un velo di panna montata leggermente zuccherata (io ne ho usata 200 ml)

poi ho utilizzato 500 gr di marzapane colorato col colorante in polvere blu (dato che il marzapane non è proprio bianco mi è uscito questo colore sul verde acqua) per coprirla



l'ho livellata meglio posssibile e poi con gli avanzi ho preparato dei cordoni di due colori diversi e li ho attorcigliati insieme



disponendoli poi attorno alla torta...cosi



il marzapane inizialmente non riuscivo a stenderlo bene sottile sembrava quasi che non mi bastasse cosi l ho passato nell macchina della sfoglia ma voi non fatelo...assottigliatelo con pazienza col mattarello altrimenti unendo poi i pezzi piu sottili rischiate come me che poi si creino dei difetti che io ho cercato in qualche modo di mascherare

ho scritto con dei "pennini" per alimenti presi sul sito di decoradolce buon compleanno e ho disposto tre pesciolini su un lato

poi con il pennino trasparente con dei brillantini ho fatto dei puntini un po per dare l'effetto gocce... e sui bordi una linea ondulata col pennino blu



ed ecco la torta finita vista dall'alto...