10/11/2007

Polpettine di tonno

Queste polpettine io le vedo bene tra gli stuzzichini di un antipasto...............


3 scatolette di tonno;
70 gr. di pane raffermo;
1 uovo intero;
noce moscata;
prezzemolo;
60 gr. di parmigiano;


Prendere il tonno sgocciolarlo,  sbriciolarlo per bene e unire tutti gli ingredienti;

Amalgamare per bene e poi formare delle polpettine.

Formare delle polpettine e sistemarle in una teglia con un pò di olio;

Mettere in forno caldo e lasciarle colorire...................

DSC07772.JPG

 
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Commenti

Ciao molto interessanti e appetitose ste polpettine ma quanto tonno esattamente, in grammi?

Scritto da: mary | 26/03/2008

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Mary....in grammi non saprei forse un 50/100....non le ho mai pesate, cmq puoi dare la forma che più ti paice!

Scritto da: Francesca | 26/03/2008

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no, mi sono spiegata male!!!... io dicevo le scatolette di tonno da quanti grammi?

Scritto da: mary | 26/03/2008

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Quelle medie e cmq poi ti regoli di conseguenza con tutti gli altri ingredienti...

Scritto da: Francesca | 26/03/2008

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sono buone anche leggermente fritte e poi calate nel sugo di pomodoro.

Scritto da: rosalbaf | 15/04/2008

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Ottima idea per un aperitivo con gli amici in casa, brave!

Scritto da: Mousse | 22/04/2008

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brava francesca sono davvero buone,complimenti .

Scritto da: maryri | 31/05/2009

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Grazie Maryri

Scritto da: Francesca | 31/05/2009

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... novità... mi piace l idea .... le provero'... grazie

Scritto da: Irene | 08/10/2009

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Mi piace molto l'idea, ma un piccolo appunto, il pane raffermo come lo unisco al tonno? devo prima ammorbidirlo nel latte o acqua? grazie ciao.

Scritto da: patrizia | 09/11/2009

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Patrizia: io in genere sbriciolo il pane e lo unisco....volendo lo puoi anche bagnare nell'acqua e strizzarlo.

Scritto da: Francesca | 09/11/2009

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sapevo farle solo fritte

Scritto da: amalia | 16/12/2009

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posso sostituire il pane con uguale quantitativo di patate? mi sembra buona come idea.che ne dici? besos

Scritto da: marina | 08/03/2011

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Marina, non saprei...io le ho sempre fatte secondo questa ricetta.
Se le provi con le patate fammi sapere.

Scritto da: Francesca | 08/03/2011

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ricordo mia nonna li faceva con la pasta choux ma li cuoceva in forno erano soffici nuvolette di bontà .il soffio lieve dell'infanzia è passato quei granellini d'oro sono scivolati giù nella clessidra del tempo e...rimane solo quella dolce nostalgia ed il ricordo di tutto l'amore che non ho capito e che adesso mi manca...mamma e papà dovunquq voi siate sappiate che vi amo e vi ho sempre amato ma a certe età c'è la vergogna di dire vi voglio bene si vuole solo crescere e voi ervate il simbolo dell'infanzia che stavo fuggendo.Oggi ho l'età in cui non ci si vergogna più ma ....è troppo tardi ormai. voi siete lontano..oltre l'orizzonte

Scritto da: marina | 09/03/2011

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ricordo mia nonna li faceva con la pasta choux ma li cuoceva in forno erano soffici nuvolette di bontà .il soffio lieve dell'infanzia è passato quei granellini d'oro sono scivolati giù nella clessidra del tempo e...rimane solo quella dolce nostalgia ed il ricordo di tutto l'amore che non ho capito e che adesso mi manca...mamma e papà dovunquq voi siate sappiate che vi amo e vi ho sempre amato ma a certe età c'è la vergogna di dire vi voglio bene si vuole solo crescere e voi ervate il simbolo dell'infanzia che stavo fuggendo.Oggi ho l'età in cui non ci si vergogna più ma ....è troppo tardi ormai. voi siete lontano..oltre l'orizzonte

Scritto da: marina | 09/03/2011

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sono capitata in questo blog cercando una ricetta con il cocco e riso soffiato ed è stata una piacevole sorpresa trovare una miriade di ricette interessanti e,se posso permettermi senza voler sembrare presuntuosa o invadente,vi suggerisco una piccola variante alle polpettine di tonno,aggiungete 1 o 2 acciughe tritate e adagiate il tutto sopra piccoli pezzi di peperoni rossi gligliati,poco olio sopra e infornate 10 minuti circa,sono molto molto buoni.

Scritto da: cristina | 21/10/2011

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Cristina, la prossima volta proverò con il tuo suggerimento. Grazie per la visita e ti aspetto ancora.

Scritto da: Francesca | 22/10/2011

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