26/09/2008

Patate e carciofi

5 patate medie
300 gr di carciofi
100 gr. di parmigiano
pepe nero
sale q.b.
pepe q.b.
prezzemolo

un bicchiere scarso di olio
pane raffermo

Affettate le patate e disponetele in una tortiera a raggera; Sistemate sopra i carciofi tagliati a metà e aggiungete il prezzemolo,  aglio tritato,  parmigiano (tenendone da parte due/tre cucchiai) sale,  olio e pepe nero.

Sistemate le rimanenti patate e coprite a filo di acqua.

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Ponete le tortiera sul fuoco e lasciate addensare l'acqua.
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Intanto sbriciolate un pochino di pane raffermo ed unite due/tre cucchiai di parmigiano, aglio tritato, pepe nero e prezzemolo.
 
Non appena le patate risulteranno con l'olio spegnete il fuoco e cospargete la mollica di pane.
 
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Terminate la cottura in forno a 220° per 20/25 minuti o fino a quando non si formerà una crosticina croccante
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Con questa ricetta partecipo alla raccolta di Fior di carciofo di lady Cocca
 
 
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Commenti

Mi hai fatto venire una voglia... ma i carciofi qui hanno prezzi stratosferici.. mi sa che provo con quelli surgelati, grazie!

Scritto da: Barbara | 26/09/2008

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Buongiorno!!
Che dire...che i tuoi piatti sono sempre meravigliosi?
Che bella crosticina,con una cottura così,di sicuro il piatto risulta molto saporito...
Grazie Aurelia :-)

Scritto da: Aurelia | 26/09/2008

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....questo proprio SIIIIIIIII,questo posso mangiare anch'io. Quando si dice "amici", grazie d'aver pensato anche a me. Buona giornata a te Francesca.

Scritto da: ekafle | 26/09/2008

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* Barbara: vanno benissimo anche i carciofi surgelati...provali, sono davvero buoni.
Questa è una ricetta della mia mamma.

Scritto da: Francesca | 26/09/2008

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....questo proprio SIIIIIIII, questo posso mangiare anch'io. Quando si dice "amici". Grazie d'aver pensato anche a me... Felice giornata.

Scritto da: ekafle | 26/09/2008

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* Aurelia, sono buonissimi, fidati!

* Ekafle: si puoi mangiarli, basta mettere un pò meno condimento.

Scritto da: Francesca | 26/09/2008

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L'accostamento patate e carciofi lo usa spesso mia mamma, questa versione è molto interessante!

Ciaooo,
Aiuolik

Scritto da: Aiuolik | 26/09/2008

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per non sembrare prepotente, vorrei spiegarti il mistero del dopppppione. Ho mandato il primo commento e non risultava per qualche minuto, forse secondo, ma io sono frettolosa e allora, pensando che non è partito, l'ho ripetutto. un abbraccione.

Scritto da: ekafle | 26/09/2008

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Ekafle: i commenti sono in moderazione ecco perchè non li vedi subito!

Scritto da: Francesca | 26/09/2008

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buonissimi complimenti un abbraccio

Scritto da: zagara | 26/09/2008

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Buoni i carciofi, con le patate poi trovo che stiano divinamente! Hai realizzato un contorno gustoso, perfetto per accompagnare un buon piatto di carne! Brava, non mi stancherò mai di dirtelo!
Buon fine settimana!

Scritto da: Camomilla | 26/09/2008

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Francesca oppure chi altri.... non so cosa ho combinato, il mio blog non si vede (almeno io non lo vedo). Tu riesci a leggere i miei post. Ho scritto in redazione, ma non so... scusami il disturbo. Se mai la tua risposta dammi qua da te, io non ho più il blog...sembrerebbe...grazie.

Scritto da: ekafle | 26/09/2008

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Lo so, ti sto chiedendo un enorme favore, ti prego non rifiutare ad aiutarmi. Allora io ho dovuto cancellare qualcosa nella html della colonna destra. Potresti gentilmente controllare cosa ho cancellato prima della riga qua sotto. Se riesci, ti prego fai copia incolla e rispondimi qui da te. Un grande Grazie in ogni modo.
******
{bloglist folder="link" type="2" id="34519" sort="list_item_name ASC" assign="listitem"}

Scritto da: ekafle | 26/09/2008

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Ekafle: effettivamente vedo solo una pagina...hai risolto?

Scritto da: Francesca | 26/09/2008

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interessante questo tortino di patate e carciofi:-) passa da me che c'è un premio per te:-)

Scritto da: Annamaria | 26/09/2008

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Ekafle: controlla la tua casella di posta elettronica...

Scritto da: Francesca | 26/09/2008

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C'est une recette de pommes de terre fantastique et que je me garde..surtout que j'ai un amoureux de la patate à la maison..mille baci a te e buono week-end

Scritto da: Eleonora | 26/09/2008

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adoro questo piatto!!! buon w.e.

Scritto da: manu | 26/09/2008

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Carissima...della tua telefonata me ne sono accorta solo quando sono andata a dormire e ho chiuso il telefono:-) un bacione
Annamaria

Scritto da: Annamaria | 27/09/2008

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Anna: non preoccuparti...

Scritto da: Francesca | 27/09/2008

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ottima ricetta!!!!!
ciaoooo e Buon W.end!

Scritto da: dario | 27/09/2008

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Dario: buon we anche a te...no vedo l'ora di vedere il tuo prossimo dolcino

Scritto da: Francesca | 27/09/2008

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Questo si che è un contorno con i fiocchi, che mi piace tantissimo! Un bacio, buona domenica Elga

Scritto da: mamma3 | 27/09/2008

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Mooooooooooolto appetitosi!!!!
Buon week end!!!! ^_^

Scritto da: susina | 27/09/2008

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Adoro questo tipo di terrine, tortini, chiamali come vuoi, il connubio è fantastico... ne farei un gran bel piatto unico così da darci dentro di gusto!

Scritto da: Precisina | 28/09/2008

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buongiorno bella signora....:-)

Scritto da: Annamaria | 28/09/2008

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Anna: ciao volevo telefonarti...lo farà domani senz'altro!!!

Scritto da: Francesca | 28/09/2008

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Ho fameeeeeeeeee...
Che bontà!
Buona domenica!!

Scritto da: Farfy | 28/09/2008

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Io adoro questo connubio,in Sicilia ci fanno una frittata da urlo,aggingendo appunto uova ;-)

Scritto da: Lory | 29/09/2008

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Quante prelibatezze Franci...sono sempre da annotare le tue ricette, io non faccio altro che copiare e provare...mi fermi qui perché questo tortino la adoro é un misto di ingredienti che mi fa impazzire solo il profumo che immaggino invade la casa, poi le ricette al forno sono le mie preferite.
I dolci non ne parliamo affatto. qualla sotto la devo fare assolutamente.
Ti abbraccio con affetto e...la macchinetta che uso per le foto é una semplicissima vecchia digitale della panasonic, che dovrei cambiare.
Grazie a te per le belle parole sul mio blog.

Scritto da: mariluna | 30/09/2008

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Mari: grazie a te....

Scritto da: Francesca | 30/09/2008

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