10/11/2007
Lasagne con carciofi e besciamella
450 gr. carciofi;
aglio,
prezzemolo;
olio q.b.;
besciamella;
scamorza;
montasio;
parmigiano;
lasagne;
Iniziare preparando una besciamella non molto densa che servirà per cuocere le lasagne;
Prendere i carciofi e cuocerli con acqua, olio, prezzemolo, aglio sale q.b.;
Lasciarli cuocere;
Intanto prendiano 3/4 di bescaimella e uniamo più della metà di carciofi frullati leggermente e tanto parmigiano;
Prendiamo una pirofila e mettiamo un bel mestolo di besciamella, parmigiano e pepe nero;
foderariamo la pirofila con le sfoglie di lasagne e copriamo con la crema di besciamella, scamorza, montasio, i carciofi interi, parmigiano, pepe nero;
Coprire con le altre lasagne, coprire nuovamente con la crema di besciamella e continuare fino ad esauriemento ingredienti.
Io ho fatto due strati e completato con le lasagne, besciamella e parmigiano;
aglio,
prezzemolo;
olio q.b.;
besciamella;
scamorza;
montasio;
parmigiano;
lasagne;
Iniziare preparando una besciamella non molto densa che servirà per cuocere le lasagne;
Prendere i carciofi e cuocerli con acqua, olio, prezzemolo, aglio sale q.b.;
Intanto prendiano 3/4 di bescaimella e uniamo più della metà di carciofi frullati leggermente e tanto parmigiano;
Prendiamo una pirofila e mettiamo un bel mestolo di besciamella, parmigiano e pepe nero;
foderariamo la pirofila con le sfoglie di lasagne e copriamo con la crema di besciamella, scamorza, montasio, i carciofi interi, parmigiano, pepe nero;
Coprire con le altre lasagne, coprire nuovamente con la crema di besciamella e continuare fino ad esauriemento ingredienti.
Io ho fatto due strati e completato con le lasagne, besciamella e parmigiano;
15:10 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (8) | Segnala
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Commenti
devo davvero essere strepetoo ,da provare assolutamente
Scritto da: barbara | 10/03/2008
Rispondi a questo commentoSe ti piacciono i carciofi vai sul sicuro...
Scritto da: aracoco | 10/03/2008
Rispondi a questo commentoho provato questa ricetta ma i carciofi rimangono duri come posso fare?
Scritto da: francesca | 24/04/2008
Rispondi a questo commentoI carciofi vanno cotti con acqua, olio e prezzemolo e li devi far cuocere per bene.
Forse tu hai messo poca acqua.
Scritto da: Francesca | 24/04/2008
Rispondi a questo commentobuonaaaaaaaaaaaaaaaaa quanti strati fai? lasagne secche? adoro i carciofi ho fatto le tue polpettine ai carciofi buoni da morire ciaooo
Scritto da: dora | 14/04/2010
Rispondi a questo commentobuonaaaaaaaaaaaaaaaaa quanti strati fai? lasagne secche? adoro i carciofi ho fatto le tue polpettine ai carciofi buoni da morire ciaooo
Scritto da: dora | 14/04/2010
Rispondi a questo commentoDora, un tre strati....due di ripieno e l'ultima di sfoglia... provala è buonissima. Ti consiglio anche la pasta e carciofi trova la ricetta nei primi piatti,.
Scritto da: Francesca | 15/04/2010
Rispondi a questo commentoamo cucinare
Scritto da: barbara | 01/11/2010
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