10/11/2007
Gnocchi verdi
Questi gnocchetti per la prima volta li ho mangiati a ROMA!!!!
500 gr. patate lesse,
280 gr. spinaci lessi,
200 gr. farina,
noce moscata,
1 uovo intero,
sale,
Lessare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare (io uso questo metodo anche per i normali gnocchi),
Una volta fredde aggiungere gli spianaci, il sale e la noce moscata,
amalgamare per bene gli ingredienti.
Unire la farina, l'uovo e lavorare l'impasto.
500 gr. patate lesse,
280 gr. spinaci lessi,
200 gr. farina,
noce moscata,
1 uovo intero,
sale,
Lessare le patate, schiacciarle e lasciarle raffreddare (io uso questo metodo anche per i normali gnocchi),
Una volta fredde aggiungere gli spianaci, il sale e la noce moscata,
amalgamare per bene gli ingredienti.
Unire la farina, l'uovo e lavorare l'impasto.
Formare gli gnocchetti...
Intanto ho preparato un sughetto semplice, facendo soffriggere un pò di aglio, ho aggiunto i pomodorini pachino e ho fatto addensare.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata ed aggiungere anche un goccio di olio.
Scolare per bene e condire...
15:20 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (10) | Segnala
| Tag: gnocchi, spinaci | OKNOtizie | 
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Commenti
Francesca, ma Monica dov'e`...ti aiuta con le immagini? IMMAGINA...le immagini! Ah,ah, ah,....
Scritto da: Silvana | 13/06/2008
Rispondi a questo commentoOk. devo ammettere che siete veramente forti...piu` forti degliAzzurri che ...lasciamo stare...vinceranno contro la Francia! Allora siccome non facevo gli gnocchi da esattamente tre anni (che orrore!) mi avete fatto venire la voglia e questo week-end ne faro` tanti da metterli nel congelatore. Allora grazie per le immagini. Un bacione.Silvana
Scritto da: Silvana | 14/06/2008
Rispondi a questo commentomiiiii che buoniiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Scritto da: Mikyna | 10/08/2008
Rispondi a questo commentoMikyna: provali!
Scritto da: Francesca | 10/08/2008
Rispondi a questo commentoHihihihi....sicuramente!! *____*
Scritto da: Mikyna | 10/08/2008
Rispondi a questo commentoCiao tizy... che buoni!!! Potrei omettere l'uovo?
Se non potessi sbollentarli subito è possibile farlo dopo qualche ora?
Grazie.
Scritto da: pagnottella | 18/01/2009
Rispondi a questo commentoFrancesca scusa ho confuso il nome...
che testina!
Scritto da: pagnottella | 18/01/2009
Rispondi a questo commentoPagnottella: volendo puoi omettere l'uovo...puoi sbollentarli dopo qualche ora...ciao
Scritto da: Francesca | 18/01/2009
Rispondi a questo commentoCara Francesca, grazie per la disponibilità...Proverò e ti farò sapere...
A presto...
Felice domenica :-)
Scritto da: pagnottella | 18/01/2009
Rispondi a questo commentoCiao Francesca, che ne pensi della mia ricetta per gli gnocchi verdi ? e l'inserimento dei funghi ?
http://www.neversleep.it/index.php/a/ricette-strane/gnocchi-verdi-ai-funghi-con-spinaci
Grazie. Il tuo parere ben accetto !
Elisa
Scritto da: Mammut | 18/07/2009
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