Dolci e non solo - il blog di Francesca

domani sera vado a cucinare per una trentina di persone... tra i secondi preparerò rotolini di tacchino ripieno allo speck e salsiccia con vicino il mitico fiore di zucca che in questo caso gli levo l'acciuga...in questo modo l'umore del fiore è pù esaltante
Prova a farli una volta con la farina di riso...vengono più croccanti

Scritto da: marco | 24/11/2007

a me piacciono anche semplicemente "impastellati" e fritti... mmmmh che buoni!
cricri

Scritto da: cricri | 16/05/2008

La mia nonna li faceva dolci aggiungendo alla pastella anche un pò di latte e un cucchiaio di zucchero...
Provare per credere!

Scritto da: Marina | 24/06/2008

Marina: cosi dici? dammi qualche elemento in più...quindi stessa pastella acqua/farina/uova/latte/zucchero....fammi sapere mi interessa molto!

Scritto da: Francesca | 24/06/2008

mi dici almeno la quantità di acqua o della farina o della birra?? Ti ringrazio molto.

Scritto da: bond | 30/06/2008

Bond: dipende soprattutto dalla quantità di fiori e cmq diciamo per 200 gr. di farina 150 ml di acqua e mezzo bicchierino di birra....la pastella deve venire non troppo densa!!! Magari la prossima voltà proverò a pesare tutto....

Scritto da: Francesca | 30/06/2008

adoro i fiori di zucca.
ti invito a fare un salto nel mio blog: http://cookingmama.myblog.it. ho postato anche una ricettina carina dedicata ai fiori di zucca ripieni.
complimenti per l'ottimo blog, passerò spesso dalle tue parti.
ovviamente, sei benvenutissima nel mio.
un saluto
luanselmo

Scritto da: luanselmo (Cooking Mama) | 25/07/2008

ciao ragazze volevo una ricetta, ha mezza zucca e vorrei un consigno x come farla grazie

Scritto da: nicoletta | 28/09/2008

Nicoletta: io la faccio così...
http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/10/zucca-e-fagioli.htmlù

oppure così: http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/11/zucca-di-fabiana.html

o così: http://dolcienonsolo.myblog.it/archive/2007/11/11/zucca-e-peperoni.html

Scritto da: Francesca | 28/09/2008

Bellissima l'idea del formaggio e del pezzetto di acciuga. Io le ho sempre fatte senza dentro niente.
La mia domanda e problema è, come faccio a dire al formaggio -stai buono dentro un fiore- mezzo sbocciato mentra entra l'olio caldo?
Con la pastella impasto un po i petali prima di immergerli nell'olio?
OTTY

Scritto da: ottavi55 | 13/01/2009

Ottavio...dai allenati un pochino, non è difficile, parola di Francesca

Scritto da: Francesca | 13/01/2009

Ma l'uovo nella pastella non ci va

Scritto da: monia | 08/10/2009

Ma l'uovo nella pastella non ci va?

Scritto da: monia | 08/10/2009

Monia, in questa no

Scritto da: Francesca | 09/10/2009

fantastici!!

Scritto da: fiori di zucca fritti | 12/02/2010

Spettacolari, io adoro i fiori di zucca solo che ogni volta che ho provato a farli è venuto fuori un disastro... voglio provare con la tua ricetta, speriamo in un miracolo (ma credo di essere io proprio incapace!!!).

Ciao
Stefy

Scritto da: Vacanze | 17/05/2011