10/11/2007
BROCCOLI E FAGIOLI
1,5 kg di broccoli neri oppure cime di rape
2 scatole di fagioli precotti;
1 peperoncino;
2 peperoni rossi secchi;
1 cucchiao di pepe rosso (paprica)
mezzo bicchiere di Olio EVO;
2 spicchi d'aglio.
Pulire, lavare e lessare i broccoli in abbondante acqua salata;
Scolare, sistemare sopra i fagioli borlotti e la paprica;
Intanto in un tegamino mettere dell'olio, l'aglio, peperoncino e peperoni rossi.
far soffriggere e versare l'olio bollente sopra i fagioli
Lasciar addensare per circa dieci minuti e servire...
Sono gustosissimi con del pane tostato e sia caldi che freddi.
14:57 Scritto da: aracoco (Webmaster) in Primi-condimenti | Link permanente | Commenti (4) | Segnala
| Tag: broccoli, fagioli | OKNOtizie | 
| 
del.icio.us
|
| 
Digg | 
Facebook
Commenti
Ciao...
buono questo piatto lo faccio anchio, di orgini calabresi
metto pero' solo il peperoncino.
La paprica che metti e' dolce o piccante?
ps. vedi che sono venuta a trovarti :D, il fatto e' che sono molto impegnata, di giorno lavoro a scuola(refezione) di sera nei fine settimana(x ora) in un agriturismo e poi a volte mi capita di fare dei buffet, quindi ho poco tempo.
ciao ciao
Scritto da: rosalbaf | 26/01/2008
Rispondi a questo commentoCiao, Rosalba che piacere rivederti.
Io da buon calabrese uso la paprika piccante.
Scritto da: aracoco | 26/01/2008
Rispondi a questo commentoAnche mia madre fa questi piatti, sono eccezionali. Sento il profumo. Bravissima.
Scritto da: tuorlorame | 11/02/2008
Rispondi a questo commentoChe piatto ragazzi !!!
Mi ricorda tanto quello preferito dai mitici Bud Spencer e Terence Hill ;)
Complimenti alla cuoca :)
Scritto da: Mark | 15/03/2009
Rispondi a questo commentoScrivi un commento