31/07/2010

Bloody Mary

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foto presa dal web

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30/07/2010

Pasta frolla alle mandorle...altra versione

Pasta frolla alle mandorle.JPG

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28/07/2010

Rosmarino

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27/07/2010

Punch di meloni

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Foto presa dal web

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26/07/2010

Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola-1.JPG

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23/07/2010

Zuccotto all'ananas

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21/07/2010

Coppapasta

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Utensile di varie forme e dimensioni, spesso in acciaio, ideato per tagliare la pasta fatta in casa. Questi stampini senza fondo sono acnhe utilizzati in cucina per tagliare o dare una forma particolare al piatto da presentare in tavola.

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19/07/2010

Frittelle di zucchine con talli

Frittelle di zucchine e talli-1.JPG

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17/07/2010

La vostra vacanza in Calabria - Minerva Club Resort

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16/07/2010

Sfoglia al mascarpone e nutella

Sfoglia al mascarpone e nutella
Sfoglia al mascarpone e nutella-1.JPG

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15/07/2010

Melon drinks al cocomero

4 cubetti di ghiaccio
qualche pallina di polpa di cocomero
uno spruzzo du curaçao-orange
uno spruzzo di cointreau
uno spruzzo di cognac
champagne

 

Frantumate i cubetti di ghiaccio, riempitene per due terzi un bicchiere a calice, aggiungetevi le palline di polpa di cocomero e versatevi sopra il curaçao-orange, il cointreau e il cognac.
Riempite con champagne e servite con cucchiaino e cannuccia.

13/07/2010

Grotte di S.Angelo

 

Il complesso carsico "Grotte di S.Angelo" formatosi 250 milioni di anni fa (era mesozoica) è costituito da una serie di gallerie che si sviluppano in parallelo e si dipartono da una grande caverna centrale.

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Queste cavità furono frequentate dall'uomo già in età neolitica (IV Millennio) così come hanno dimostrato i reperti archeologici ritrovati tra il 1962 ed il 1964.

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Durante la passeggiata si possono osservare da vicino vegetali che crescono e si diramano in totale assenza di luce, fenomeni tipici del carsismo come stalattiti e stalagmiti che creano meravigliose strutture architettoniche

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opere d'arte scolpite dai fiumi che hanno attraversato le galerie lasciandoci ambienti a vadoso e freatici.

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Venite a visitare le nostre Grotte, ne vale davvero la pena...potrete osservare anche un bellissimo panorama.
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12/07/2010

Talli di zucchine a minestra

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Dalle mie parti, in questo periodo, ai mercati è facile trovare i "Talli di zucchine", che non sono altro che la pianta delle zucchine.
Si raccolgono con i fiori, e le piccole zucchine non ancora sviluppate.
Vi consiglio di pulirli quando sono appena raccolti, è molto semplice. Si tolgono i fili e si divide il ramo in lungo e poi si taglia in tre, quattro parti.

Talli di zucchine con fiori e piccole zucchine
4-5 pomodorini maturi
basilico
sedano
2 spicchi di aglio
1-2 peperoncini
olio

Pulire e lavare per bene i talli. Far bollire dell'acqua e salare. Aggiungere prima le foglie dei talli insieme al sedano, dopo qualche minuto aggiungere le zucchine tagliate a metà e infine i fiori.
Scolare e sistemare dentro una ciotola.
In un fondo di olio rosolare l'aglio. Aggiungere i pomodorini privati dai semi, il basilico e i peperoncini. Salare e far addensare.
Aggiungere la verdura e far andare per circa dieci minuti a fiamma media.
Servire con del pane bruschettato.

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09/07/2010

Insalata di farro

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